Tuairisgeul.
Fhuaras na brathan le bhith a 'tarsainn càl geal agus snèapan. Tha tionndaidhean eadar-dhealaichte de thùs a 'ghlasraich seo. Bidh cuid de luchd-rannsachaidh a 'beachdachadh air dùthaich dachaigh na Mara Meadhanach, an tè eile - an t-Suain.
Tha an lus na h-uaislean, dà bhliadhna a dh'aois, na bhall de theaghlach Cruciferae. Anns a 'chiad bhliadhna an dèidh a bhith air a chur, bidh freumhan agus rosette na duilleige a' fàs, anns an dàrna - measan agus flùraichean. Is e pods ioma-sìol a th 'anns na h-iomairtean. Anns an dàrna bliadhna, bidh am freumh a 'fàs ubhal no cruinn, coltach ri snèapan, ach beagan nas motha. Fon craiceann dearg-bhiorach no glas-ghlas tha feòil gheal, buidhe no orains.
Tha Brukva a 'toirt seachad sìde sam bith - agus fuar, agus teas le tart. Bidh sìol plannta mar-thà a 'fàs a' germachadh aig 1 ° C, agus tha luibhean a 'fulang toradh beaga. Tha sin ann an ceàrnaidhean le gnàth-shìde bhlàth, tha am bàrr aibich mus tòisich teas, thèid a 'ghlasraich a chur tràth san earrach. Nuair a bhios an ath-bheothachadh a 'coiseachd ann an teas is tioram, bidh na croitean a' fàs gun blas agus tioram. Gheibhear deagh thoraidhean air ùir thorrach torrach fliuch agus gainmhich.
Sgrìobhadh ceimigeach.
Tha brùidean, stamar, siùcair, vitamain B, fibre, pectins, rutin, carotene (provitamin A), ola riatanach, salann mhèinnearach (potasium, fosfair, sulbhur, iarann, sodium, copar). Tha an t-asal ascorbic (vitimín C) anns a 'bhriogais a' freagairt oirnn le bhith a 'stòradh teas agus leigheas teas fad-ùine.
Bidh stuthan feumail a tha a 'dèanamh suas an toradh, a' cur ri obrachadh àbhaisteach a 'chùrsa gastrointestinal, a' glanadh nan guallan, a 'lùghdachadh sèididh mar thoradh air gnìomh diùrach, a' leigeil às an stòl. Cuideachd, tha an rutabaga a 'sgaoileadh flegm - tha seilbh mucolytic aige.
Molaidhean airson ithe rutabaga.
Faodar muiceann a chleachdadh ann am bruich, air a bhiadhadh, ùr agus air a ghoid. Bidh duilleagan ùra ryukkva a 'cur ri saladan bho ghlasraich, agus duilleagan tioram - ann an cruth tiogaidean ann a bhith ag ullachadh sotaichean agus an dàrna cùrsa. Nuair a bhios tu a 'casadaich, cleachd an sùgh rutabaga.
O chionn beagan linntean ann am bailtean Ruiseanach, chaidh milsearan a chleachdadh sa gheamhradh. Bha e air a mheas gu sònraichte feumail dha seann daoine, oir tha e a 'cuideachadh gus an spionnadh a chumail suas. Tha cleachdadh rutabaga airson fuachd a 'cur ri ath-bheothachadh tràth, a tha air a mhìneachadh leis an t-susbaint àrd de chuideam ascorbic, a tha a' neartachadh an t-siostam dìon. Le casad tioram, tha an rutabaga mar inneal tanaidh, gu h-àraid math airson galaran sgamhain agus galaran mòra.
Tha an rutabaga cuideachd air togalaichean diuretic (tha e a 'toirt barrachd uisge a-mach às a' bhodhaig) agus chaidh a thoirt le galaran dubhaich agus galair cardiovascular gus faochadh a thoirt air swelling.
Tha am breac air a mholadh airson atherosclerosis, oir tha e a 'leasachadh pròiseasan meitabileach agus a' toirt air falbh cholesterol bhon chorp.
Bidh am freumhag a tha sa bhreac a 'cuideachadh le bhith a' gnàthachadh an stòl (tha an togalach seo air a chleachdadh airson dìomhaireachd). Faodaidh e neartachadh a dhearbhadh, leasachadh cladhach, metabolism, agus tha e glè fheumail airson reamhrachd.
Tha feartan antibacterial aig sùgh a 'bhileag seo, agus tha e air a bhith air a chleachdadh o chionn fhada ann an làimhseachadh lotan agus losgann.
Ach tha duilgheadasan ann cuideachd: cur às do ghalaran cùbhras-clèireach.
Dòighean bho rutabaga.
Faodar an rutabaga a chleachdadh airson cungaidhean-leigheis agus diofar sheòrsaichean a dheasachadh:
- salad ùr:
cuir briogais bheag air a 'ghriodach, cuir leth glainne de phògan uaine, glasan de peirsil agus dill, aplan gràtaichte, sùgh lemonan agus salann - gus blas, ràithe le uachdar a dhèanamh;
- bric air a bhiadhadh:
bu chòir don rutabaga a bhith air a thiormachadh a bhith air a thiormachadh le tugaig, an uairsin a chòcaireachd san àmhainn airson timcheall air trì uairean a thìde gus a ghlanadh; cuir don bhòrd le salann agus ola;
- bric braised:
air a sgoltadh air falbh bhon chnoc, an uairsin a ghearradh a-steach do chiùban beaga, air am pilleadh a-steach gu pann le ìm leite. Stuth gus an tèid a bruich, a 'cur siùcair gu blas, an uair sin lìon le flùr, cuir uachdar air;
- Sùgh bho rutabagus agus mil:
nigh am briogaid meadhanach mòr, cuir às, chop, agus an uairsin a 'dol tron ghrèin feòil. Cuir aon phàirt de mhil ri dà phàirt den rutabag, measgachadh. Gabh 4-5 tursan gach latha airson 1 spàin mairtein le casad làidir is tioram, nigh sìos le uisge blàth.
Tha Brukva na thùs luachmhor airson mathas ceart agus reusanta, agus tha e air a dhìochuimhneachadh gu tur.