- uisge blàth - 1/3 glainne (ath-chonnadh)
- mil (no siorup agave) - 3 Ealain. spàinean (aodach)
- sauce garlic chili - 3 st. spàinean (aodach)
- sauce soith - 1 st. spàin (aodach)
- sògh-aoil a chaidh fhosgladh o chionn ghoirid - 1/4 èideadh glainne (2 limes)
- salann - 1/4 teaspoons (aodach)
- tofu - 360 gram
- sauce soith - 2 spàinean
- pacadh de nòtalan ruadha rís - 1 pìos (240 g)
- cucumber àbhaisteach - 1 pìos
- Piobar clag dearg - 1/2 cupa
- bulb beag dearg - 1 pìos
- caran - 1/3 Cupan
- duilleagan mint - 1/4 Cupan
- cnuimhean - 1/4 Glainne (gremolata)
- mint - 3 nithean. spàinean (gremolata)
1. Gus an sauce a dhèanamh, measgachadh na h-àrainnean còmhla. Suidhich taobh. 2. Cuir crìoch air a 'chupar, a' phiobag agus na oiseanan. Grind na carran agus na duilleagan mint. Tha Tofu air a ghearradh a-steach do ochd ceart-cheàrnach co-ionnan, agus an uair sin gan gearradh ann an triantanan fada. Cuir an tofu ann an aon fhèis air mhias mòr agus dòrtidh 6 lobhaichean-lìonaidh. Cuibhrinn an tofu cuideachd le 2 spàinean de shiùca soith. Marinate tofu fhad's a tha thu a 'còcaireachd a' chòrr de na h-innealan. 3. Ullaich nòtaichean ròin a rèir an stiùiridh - boil uisge, an teine dheth agus cuir na nòtaichean sìos airson mu 8 mionaidean. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, cuir às do na nòtaichean ann an còmhdach agus an losgadh fo uisge fuar airson 1 mionaid, gus an tèid a fhrith gu tur. Suidhich taobh. 4. Cuir a h-uile duilleag glasraich is mint air na nòtaichean. Cràbhach làmhan. 5. Cuir ath-chonnadh agus measgachadh. Cuir a-steach an reothadair. 6. A 'còcaireachd an gremolate, measgachadh peunuts le mint air a ghearradh ann am bobhla beag. 7. Preheat a 'phriomh-phreasa iarainn-teine no griola thairis air teas meadhan. Crùbagan a 'phoit le ola. Feuch an tofu air gach taobh airson 3 gu 4 mionaidean. Lìon an t-sèididh tofu a tha air fhàgail sa salad. 8. Cuir na nòtaichean le glasraich air plàigh, cuir beagan slices de tofu agus cuir cromag le gremolata. Feuch an salad a chleachdadh le sglèatan de aoil agus cuir salann chili garlic.
Seirbheisean: 6