Salad le biadh mara An dearbh ainm - "Neptune", a 'bruidhinn dha fhèin. Am measg stuth na salad seo tha biadh mara. Is e bun-stèidh an salad clach-mara. Saltaidh sailead a 'toirt seachad salmon. Agus b 'e an sgeadachadh corran rìoghail. Chan eil salad cho inntinneach is lìonadh - measgachadh de ola ola le caviar de chapelin. Tha an salad seo, gu dearbh, deiseil airson na saor-làithean. Bidh e gu foirmeil a 'freagairt air clàr na Nollaig.
Ingredients:- Càr-mara 200 g
- Bidh Coriander a 'tiormachadh 1 cp.
- Garlic 2 clò
- Ola ola-ola 1 tbsp. l.
- Sùgh leòmhann 2 làr. l.
- Bradan a 'sailleadh 50g
- Bratag rìoghail 100 g
- Cardamom 1 g
- Marjoram 1 g
- Ola ola-ola 1 tbsp. l.
- Caviar Capelin 50g
- Sùgh leòmhann 1 làr. l.
- Ceum 1 Gus an salad a dheasachadh "Neptune", feumaidh tu cabas mara a dhèanamh deiseil (ann am marinade aotrom), salad bradain, corragan, sùgh lemonan, coriander, garlic, ola ola; airson sùgh a thoirt air sùim lemon, caviar capelin, ola ollaidh, marjoram, cardamom.
- Ceum 2 Sruth a-steach an càl le uisge. Bruidhinn mu dheidhinn. Ullaich do chàr-mara airson cèile mara: ola ola-ola, sùgh lemonan (faodaidh tu feuchainn air fìon-bhìon fìon, ach le sùis tha blas marinade air a bhith nas bòidhche), sìol cairtamom a 'sruthadh ann an mortar, a' cromadh gu h-araidh.
- Ceum 3 an t-seusain le crann-cabair. Cuir a-steach an fhrigeire airson 20 mionaid. Rè an àm seo a ghearradh a-steach do pìosan bradain, glan na sgoltagan.
- Ceum 4 A 'togail an salad. Peat marnaichte a chuir sinn air bonn bobhla salad.
- Ceum 5 Cuir ris a 'bhradan briste. Stir.
- Ceum 6 Cuir ris a 'shrimp.
- Ceum 7 Ullaich an ath-rèiteachadh. Rùsg caorach, measgachadh ola ollaidh agus sùgh lemon.
- Ceum 8 Cuir an èideadh air mullach an t-salad. Cruthaich ro seirbheis. Dèan sgeadachadh le sgolagan. Freiceadan chun a 'bhòrd fèille.