Solas Eadailteach Eadailtis Prosciutto, agus cuideachd i Hamma Parma - cairt-tadhail na h-Eadailt. Anns a 'phlana gastronomic - tha an dùthaich seo a' tuiteam ann an gaol le na traidiseanan còcaireachd agus tha e ainmeil airson cho sìmplidh sa tha e. Ach tha càil cudromach ann - bu chòir na h-àrainnean a bhith tùsail, tha seo a 'dearbhadh blas a' mhias. Gu fortanach, nar ùine, tha iad uile rim faighinn ann am mòr-bhùthan mòra agus eadhon ann an stàlaichean bùtha. A thaobh a 'Pharma, tha an seòrsa pistach seo air a dhèanamh bho mhucan a tha fàs faisg air Parma. Bidh iad air am biathadh le meud, a tha fhathast o chàise Parmesan. Agus às deidh sin, bidh an t-aodach muice air a sailleadh agus an uairsin thèid a thiormachadh airson co-dhiù 10 mìosan. Gu tric bidh meam Parma a 'toirt seirbheis le melon, oir chan eil e na iongnadh, ach tha an dà thoradh seo a' maidseadh gu math ri chèile.
Ingredients:- Sgoltagan Prosciutto 100 g
- Càise Parmesan 30 g
- Càise Mozzarella 50g
- Leitichean Romaine 100 g
- Orange 1 pc.
- Almonds 20 g
- Pìobaig ùr 5 g
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
- Piocaid salann 3
- Ceum 1 Airson a leithid de salad, gabhaibh: prosciutto, duilleagan leitis (greens sam bith: leitis, arugula), orange, mozzarella, almonds, càise parmesan, dhà sgudal mint ùr, ola ola-ola, salann agus piobar fuar.
- Ceum 2 Ghabh sinn na bàlaichean beaga de mozzarella. Dìreach 8 pìosan. Gearr iad ann an leth.
- Ceum 3. Feuch na almoin le sgian no measgadair.
- Ceum 4 Cruthaich an orange agus gearraich gach fear ann am pìosan beaga. Dèan cinnteach gun cuir thu às gach cnàmhan.
- Ceum 5 Tha Parmesan a 'crochadh air grater càin gus crùban càise a dhèanamh. Bidh ia 'coimhead gu co-ionnan anns an t-salad.
- Ceum 6 Prosciutto air a ghearradh a-steach do stiallacha meadhain.
- Ceum 7 Nighe duilleagan na leitich, tioram le pàipearan napkins agus briseadh na làmhan ann am pìosan meadhanach.
- Ceum 8 Ann am bobhla salad, cuir almonds brùideil agus mozzarella còmhla. Stir.
- Ceum 9 An uairsin cuir ris an ham, orange, duilleagan leitis agus parmesan. Salt agus piobar. Crùbagan le ola ola-ola, stir agus frithealadh.