- Iud ùr - 50 gram
- Uisge - 250 milliliters
- Butter - 400 gram (Bu chòir an ola a bhith aig teòthachd an t-seòmair, 250 gram airson taois, 50 gram airson lìonadh, 100 gram airson pasganan deiseil a ghiùlan.)
- Siùcair - 350 mililiters (100 ml airson an taois, 50 ml airson an lìonadh, 200 ml airson a bhith a 'crathadh an pasgain chrìochnaichte)
- Ugh - 2 pìos
- Flour - 775 gram
- Pùdar-bèicearachd - 2 fhosgladh
- Salt - 1 teaspoon
- Marzipan - 50 gram
- Lùbag fiodha - 50 mililiters
Teas an uisge gu teòthachd de 37 C. Tha brògan ga bhriseadh ann am bobhla, dòrtaidh uisge blàth, stir gus am bi iad a 'sgaoileadh. Ann am bobhla air leth, cuir siùcair agus ola còmhla. Gabh bobhla mòr, a-steach a-steach, buille ann an uighean, cuir ìm le siùcar, cuiridh e beagan de phlùir, pùdar bèice agus salainn. Meudaich gu math agus gluais an taois le do làmhan airson timcheall air 10 mionaidean no cleachdaiche bìdh a chleachdadh agus an taois a ghlanadh airson 5 mionaidean. Às dèidh sin, leig leis an deuchainn seasamh airson timcheall air 40 mionaid. Airson an lìonadh, bu chòir marzipan, siùcar agus ìm a mheasgachadh. Roinn an taois ann an dà phìos. Rol a-mach air ceart-cheàrnach a tha a 'tomhas 40x60 cm. Leudaich an ceart-cheàrnach, sgaoilear leth na marzipan air an fhad. Mullach le jam dubh-dubh. Fill an taois anns an leth gus am bi an taois gun lìonadh a 'dùnadh an taobh leis an lìonadh. Air an taobh ghoirid, gearraich an taois a-steach do stiallan 2 - 3 cm a leud. Bu chòir gach stiall a ghearradh san dòigh seo: a 'tòiseachadh bhon oir an-asgaidh agus a' fàgail timcheall air aon ceudameatair chun na h-àite fillte, gearradh an taois sa mheadhan. Follaich gach aon de na stiallan ann an dòigh a thig spiorad air ais. Ceangail cinn gach spioradail, cruth cearcaill. Feuch an àmhainn gu 200 C agus bèicearan a bhèiceadh airson timcheall air 8 gu 10 mionaidean. Càise taigh grinn air a ghlanadh agus a 'crathadh le siùcar.
Seirbheisean: 4 - 6