Ròstadh san dachaigh Cia mheud bean-taighe, cia mheud traidisean teaghlaich, cia mheud biadh coileach anns an dùthaich againn agus mòran dhùthchannan eile, cho math ri reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd friogais le feòil is glasraich. Bidh cuideigin daonnan ga h-ullachadh bho mhuc-fheòil, agus is fheàrr le cuideigin feòil feòil no feòil coineanach, cuid dhiubh air an ròstadh ann am poitean crèadha, feadhainn eile - ann am breac-iarainn mòr. Agus an dòigh-obrach a thaobh an t-seata glasraich agus an cuibhreannan airson gach banachdas. Gu cinnteach chan cuir sinn iongnadh air duine sam bith leis an reasabaidh seo airson friogaichean dachaigh, ach tha sinn fhathast airson ar reasabaidh a roinn airson ullachadh. Is ann ainneamh a bhios am biadh seo a 'fàgail duine sam bith, agus gu h-àraidh tha daoine a' faighinn fàilte air, agus is e am prìomh rud an dèidh latha cruaidh gu bheil e blasta agus ... tòrr feòil. Mar sin na gabh iongnadh ma dh'iarras ceann an teaghlaich ath-leasachaidhean eadhon às deidh an dàrna pàirt de rosta dachaigh a chaidh a dheasachadh le na làmhan gràdhach agad. Nam biodh thu nas tràithe air a bruich thu, feuch an reasairginn againn. Is dòcha gum faigh thu biadh a tha gu tur eadar-dhealaichte a bheir toileachas do do chàirdean agus a bheir cothrom dhut daithead an teaghlaich a leudachadh.
Ingredients:- Feòil mairt-mara 1200 g
- 1 pc oisean.
- Cnuicagan 2 pcs.
- Carrot 2 pcs.
- Tha an t-eileir a 'giùlan 3 pcs.
- Buntàta 6 pcs.
- Thyme (Thyme) ùr 10 g
- Pepper fragrant 8 pcs.
- Pepper black ground 1 pinch
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson a bhith a 'còcaireachd an rosta bidh sinn a' toirt 1,2-1,4 kg de chnàimh feòil, uinneanan, cainneagan, 2 carran meadhanach, 5-6 buntàta, beagan de thyme agus spìosraidh.
- Ceum 2 Nigh an fheòil gu math agus gearradh a-steach ann am pìosan meadhanach thairis air na snàithlean.
- Ceum 3 Cuir am feòil ann an sospan domhainn le bonn tioram no cnagag agus ith 1-1.5 liotair de dh'uisge fuar.
- Ceum 4 Thoir a-steach gu boil, cuir às don choam, lughdaich an teas agus cuir na h-oiseanan air an gearradh ann an leth chearcall, pìos de thyme, piobar milis agus duilleag bàgh. Còcaich air feadh teas ìseal airson 1 uair a thìde fon chnoc.
- Ceum 5 Carranan, gealaidhean an sgadain agus na cnuimhean air an gearradh ann an cuibhrigean tiugh.
- Ceum 6 Cròg a 'bhuntàta, nigh agus gearradh ann an ciùban.
- Ceum 7 Cuir na glasraich bruich ris a 'chrann gus an fheòil.
- Ceum 8 Cuir pìos de shalainn agus piobar còmhla agus bruich a h-uile càil còmhla airson 40 mionaid eile os cionn teas ìseal (ma tha e glè bheag air a chur ris a 'ghlasraich, cuir 1-1.5 cupan de dh'uisge fuar).
- Ceum 9 An uairsin tarraing an duilleag bàgh às a 'phane agus cuir salainn agus piobar dhubh gus blas a chur air.