- Òrd - 25 gram
- Bainne - 175 milliliters
- Parmesan - 60 gram
- Peirslig - 30 gram
- Breac beagan saillte - 200 gram
- Pùdar dubh piobar - 1/3 cuibhlichean
- Flùr cruithneachd - 25 gram
- Buineag ugh - 3 pìosan
- Dill - 60 gram
- Geal ugh - 3 pìosan
- Cream Suidh - 150 gram
Chan eil teicneòlas furasta, mar sin faigh a-steach don teacsa :) Gabh an saucepan, leag thu an ìm ann. An uairsin cuir a 'mhin anns an ola agus a' measgachadh an fhuadain gu luath. An uairsin, le cromag tana, dòrtadh a-steach don bhainne agus, a 'gluasad, bruich air teas ìseal gus an tig e. Mar thiugh - cuir às an teas. Bidh sinn a 'cur leumadairean agus Parmesan gu ìre mhath, a' measgachadh. An uairsin cuir ris na gorman a tha air an gearradh sìos gu a 'mheasgachadh, measgachadh a-rithist. Caisg a 'ghobhar le cuibhle gu ruige foam làidir. Measgachadh gu ceart am mais càise le protinain. A 'sreapadh, ach gu cùramach. Bidh sinn a 'còmhdach pàipear na fuine le pàipear crochte, cuir a-mach ar mòr-shluagh air. Cuiridh sinn a 'phoit anns an àmhainn agus a' fuine airson 15 mionaidean aig 180 céim. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'gearradh a' bhradain gu pìosan beaga. Meudaich am bradan le uidheam searbh agus luibhean, cuir am piobar gu blas. Gabhaidh sinn a 'bhèiceag fuine bhon àmhainn. Faodar a 'chèic fhionnadh, thèid am pàipear pong air an robh e air a bhiadhadh a thilgeil air falbh. Crùbagan a 'chèic le càise grèagte. Lìonadh èisg air a sgaoileadh gu cothromach air feadh a 'chèic. Cuir an cèic gu ruige rolla. Bheir sinn 15 mionaid dha seasamh. An uairsin gearradh agus cuiridh thu chun a 'bhùird. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6-7