- Basil, càraid - 6 pìosan
- Breac - 2 pìosan
- Piobar geal - Gus blas fhaighinn
- Òrd - 30 gram
- Salt - Gus blas a dhèanamh
1. An toiseach feumaidh tu a h-uile iasg a ghlanadh, na h-ionadan a thoirt air falbh, gearradh a-mach na giùlan, gearradh dheth an fheusag le siosar. A-nis measgachadh measgachadh de phiobar agus dealachadh salainn a-staigh agus a-muigh air gach iasg. 2. Gabh sgian geur agus dèan aon taobh de gach cromadh èisg. 3. Sruth a chur air geugan basil, agus cuiridh tu a-mach air tuillleadh ro-sgaoilte (gus barrachd taisdeachd a thoirt às na greens). An uairsin chuir sinn greens ann am broinn gach breac. Le ola glasraich, bidh sinn a 'toirt a' mhullach teas a dh 'ionnsaigh agus a' cur breac an sin. Eadar closaichean èisg a 'fàgail astar timcheall air dà cheudameatair. 4. Air an taobh eile den bhreac, far an dèanadh iad incisions, leag iad pìosan ìm. Gu teòthachd de cheud agus naoi fichead ceum, blàth suas an àmhainn agus cuir a-steach thu airson breac a bhèiceadh. Bidh sinn a 'fuine airson còig no fichead mionaid. 5. Nuair a bhios an t-iasg deiseil, cuir air falbh an basil, agus gluais am breac chun a 'phlàta. Faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.
Seirbheisean: 2