- Opyat - 500 gram
- Oinniún - 3 pìosan (no 300 gram)
- Carrot - 2 pìosan
- Ùlan - 2 pìos
- Garlic - 3 pìosan (3 fiaclan)
- Greens - 50 gram
- Ola glasraich - 5 nithean. spàinean (airson brògan)
- Salt - - Gus blas a dhèanamh
- Pepper - - Gus blas fhaighinn
- Bay Leaf - - Gus blas fhaighinn
Anns an teaghlach againn, chan eil agarics mil a 'gabhail ach ann an aon riochd - ann an cruth geòg buachair-mhara. Bidh sinn an-còmhnaidh as t-fhoghar a 'feuchainn ri bhith a' dol air cùl na buinn-mhara sinn fhèin, no an ceannach air a 'mhargaidh - agus an-còmhnaidh a' còcaireachd caviar bhuapa. Tha e air ullachadh gu math sìmplidh, ach air a stòradh gu math, agus mar sin airson a 'gheamhraidh bidh sinn daonnan ag ullachadh grunn dhearcan. Agus dè an tlachd anns a 'gheamhradh a bhios a' fosgladh jar de uighean buachair breabha bho shneachda, smear air aran agus biadh ithe Borodino - chan urrainn do fhaclan a bhith a 'bruidhinn :) Tha mi a' smaoineachadh gu tuig leannan a tha na buachair! Mar sin, sreathan sìmplidh airson roin buachair bhon fheòil: 1. Bidh sinn a 'sealg sìos am buachair meala (ma thèid a chruinneachadh sa choille), glan e. Boil ann an uisge saillte, anns a bheil sinn a 'cur dhuilleagan larach, piobar dhubh air bruich. Chan eil an ùine ghoil nas fhaide na 10 mionaid, seach gu bheil mil milis bàn-buachair tairgse. An ath fhear, bidh balgan-buachair-àite air cùl-chòmhnard mòr - leig leotha drèanadh, agus bidh sinn a 'dèiligeadh le glasraich. 2. Bidh na h-oiseanan uile air an gearradh a-steach do leth chearcaill, a 'fàs ann an ola glasraich gus am bi iad tarraingeach. Ma tha thu ag iarraidh, bidh sinn a 'cleachdadh curan-luirge air grunnd cuibhreannach agus ùbhlan, greens, garlic. 3. Mushrooms an dèidh fuarachadh (40 - 60 mionaid), a 'bleith ann am bogsa-inneal no leig le feòil feòil, cuir glasraich. Tha am measgachadh a chaidh a ghealltainn air a losgadh air teas ìseal gus an tèid leth den lùth a dhì-fhortadh. Rè còcaireachd, faodaidh tu ola a dhòrtadh. Dùin a 'chnoc agus fàg air a bhith a' fàs sgìth airson timcheall air 30 mionaid. 4. Bidh caviar buachair-buachair fhuarach air a phacadh ann an soithichean glainne. Anns a 'chùis seo, thèid a stòradh san fhrigeradair airson 3-4 seachdainean; reòiteair - 4 mìosan; rolladh ann am bancaichean agus cuiridh e ann an àite dorcha - seusan slàn. Tha mi cinnteach gu bheil an rèis airson caviar bho sprat feumail do gach bean-taighe fìor. Math dha-rìribh!
Seirbheisean: 6