Tha e doirbh clann a thogail às dèidh a h-uile duine! Agus duilgheadas sònraichte aig an toiseach - a 'biathadh, agus as cudromaiche, a' nochdadh. Dè ri biadh, cuin agus cia mheud? Ciamar a chòcaicheas tu gu ceart? Gu agus feumail, agus a rèir aois, agus bòidheach! Nas fhaide na bliadhna bidh an leanabh a 'tòiseachadh a' tuigsinn blasan. Buntàta maise ùr agus gràinean nach eil e ag iarraidh, agus feumaidh iad a bhith a 'tòiseachadh air bòidhchead. An seo, bidh aon omelette steam ann, gun a bhith a 'toirt iomradh air ballan-feòir, mèinnean agus brògan na cloinne. Agus chan eil reasabaidhean ann an leabhraichean còcaireachd a 'cuideachadh mòran. Is dòcha, an seo, mar a tha anns a h-uile càil, tha rùintean ann.
Tha grandma a 'tighinn a chèilidh oirnn!
Mar a chleachdas tu deagh chomhairle bho bhoireannach eòlach! Ach cha robh mo mhàthair a-nis san t-saoghal. Agus le mo mhàthair-cèile ... Airson a 'chiad uair nam bheatha, cha do fhreagair mo mhiann-mhiann agus a bhith ag iarraidh a bhith nas dlùithe. Cha robh tiodhlacan freagarrach, cha robh ceannach soirbheachail, faclan blàth - mì-fhreagarrach. "Dè a bhiodh tu ag iarraidh?" - a 'moladh mo charaid, a phòs dà bhliadhna rium. "Tha e cumanta dha dithis bhoireannach agus aon duine." Chaidh bliadhna a thoirt seachad, agus gu h-obann, ann am bogsa puist, lorgadh telegram mu thighinn a 'mhàthair-chèile. Aig an àm sin bha mac trì bliadhna againn agus nighean aon-bliadhna. tha a h-uile càil a-muigh sìos, tha an duine agam bho mhadainn gu oidhche ag obair, tha dleasdanas Sàbaid agamsa, chan eil mo nighean air a bhith a 'sireadh rudeigin o chionn ghoirid, agus bidh an sonne a' sgapadh a h-uile càil nach urrainn dhut ullachadh, ach a-mhàin aig an taigh. " chan eil iad a 'gabhail, chan eil iad a' dèanamh deochan agus tì a-mhàin. Tha na luchd-teagaisg dìmeas, tha an duine fo iomagain Agus tha mi a 'snìomh sa chidsin mar fheòrag ann am cuibhle, agus an uairsin bidh mi ag ithe a h-uile càil a rinn mi airson mo nighean, ag èigheachd le deòir,' s dòcha nach eil mi a 'còcaireachd an sin, agus nach eil mi a' biathadh an dòigh ceàrr sin?
"Uill, dè mu dheidhinn fhèin?" Bidh thu a 'còcaireachd gu math, - thug mo mhàthair-cèile ùghdar mo chuid teagamh.
Dh'atharraich ar càirdean gu h-obann Thug na h-oghaichean buaidh air cridhe mo sheanmhair, agus bha i còmhla riam.
"Oh, gheibh mi omelette steam a tha glas agus gun a bhith idir gu leòr," rinn mi gearan "ged a nì mi a h-uile rud a-rèir an t-reasabaidh bhon leabhar."
- Tha e mu dheidhinn càileachd agus ùrachadh nan uighean. Mar sin thug mi dusan riumsa, tha mo nàbaidh anns an taigh-dùthcha a 'cumail chearcan. Feuchaidh sinn ri uidheam a dhèanamh dhiubh! Bidh e na mhias air leth mìorbhaileach.
Tiodhlac rìoghail
Mar a chuireas tu biadh ceart gu ceart - bidh a 'cheist seo a' suidheachadh fhèin, cha mhòr a h-uile màthair òg. Ghabh seanmhair 3 uighean, gan bualadh le measgachadh, chuir i le salainn agus a-rithist air a ghiùlan, agus an uairsin dhòirt e cupan bainne gu mall agus chuir e am measgachadh gu tur. An uairsin dhòirt mi a-steach e ann am molllach beag gorm agus chuir e ann an àmhainn ro-sheasmhach, far an robh crùbanan aran tiormaichte air an tiormachadh mar-thà.
- Agus chuir mi dìreach 3-4 lòch-bhùird de bhainne, mar a bha san rèis.
- Is dòcha, mar sin tha e comasach cuideachd. Ach tha mi ga dhèanamh eadar-dhealaichte. A 'phrìomh rud - a' toirt buaidh mhath air oigheann agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach.
Goirid bha omelet òir lùbach air a chòmhdach le bòcan brèagha. Thog seanmhair, a bha gu math bogach, a "nehuchushechku milis" bhon t-seòmar-cadail agus thug e luach luachmhor dhomh. An uair sin chuir i slat de omelet cugallach ann am bogha ùr, chuir e pìos ìm air agus thug i gu sòlaichte e don chaileig. Ag obair aig a 'bhòrd, thòisich sinn le mo mhàthair-chèile ag obair B 'àbhaist dhuinn a bhith a' toirt seachad a 'chòmhraidh agus dh'fhàg sinn an leanabh na shuidhe ann an cathair dùinte, a-mhàin le omelette. Chuala mi smack, ach bha eagal orm mo shùilean a thogail bhon phlàthar, a' cur eagal air a h-iarraidh, thug an nighean, às aonais an spàin, pìos den omelet le a làmh tha e uabhasach brèagha agus bòidheach airson a ithe a-mach às mo dhist. Bha mi airson cuideachadh, ach rinn mo sheanmhair comharra dhomh airson "reothadh" agus lean mi air a 'chòmhradh mar nach biodh dad air tachairt. Bhruidhinn sinn agus rinn sinn bruidhinn, ach dè mu dheidhinn an nighean?
Goirid cha robh a bobhla cha mhòr falamh. Fìor, bha a 'mhòr-chuid den omelette, gun a bhith a' ruighinn a 'bheul, air a shuidheachadh air napcc, air làmhan, gruaidhean, air bòrd agus eadhon fo bhòrd, ach mar a bha e na bhuannachd. An uairsin thòisich sinn air omelet a dhèanamh ann an goileadair dùbailte aig an aon àm leis an rus, am bian no glasraich a bhithear a 'bruich an sin, a' cur a-steach mullach plastaig dhan àite falamh. Ged a bha e na b 'fhasa a bhith nas fhasa, bha e coltach gu bhith a' deasachadh omelet anns a 'mhicrowave, agus aon uair, nuair nach robh feum air ach cuid bheag airson an nighean, chùm sinn fhèin le bath-smùide prìomhaideach, a' cur bobhla le omelette ann am poit uisge goileach. Sheall mo mhàthair-chèile dhomh mar a dhèanadh mi omelet feumail le feòil is glasraich. Mharbh i feòil beag biorach le oiseanan gearraichte, chuir e pìos ìm agus chuir e airson 1 mionaid ann am microwave. Rè an àm seo, mhionnaich i leth de phiobar milis, a 'gearradh tomato beag gu grinn. Air a thoirt bho fheòil meadhain microwave le oiseanan, ga cheangal le glasraich agus a-rithist cuir a-steach san àmhainn airson 2 mhionaid. An uairsin bhuail i 4 uighean agus an treas cuid de ghlainne bainne, chuir e beagan salainn agus chuir e an uairsin tioram tioram anns na corragan aice, a-rithist bhuail e am measgachadh, lìon i glasraich agus chuir e san àmhainn airson 4 mionaidean eile.
B 'e "sùb" a bh' ann airson an teaghlaich gu lèir. Rinn seo diofar anns a 'chlàr-bìdh a bha gu math bochd.
Ciamar a bheir thu biadh gu pàiste ceart le glasraich agus buntàta? Mar eisimpleir, bidh am biadh seo a 'toirt a-steach beta carotenes, vitamain C, A agus D, proteinichean ainmhidhean àrd-ìre, saill buidhe ugh, colaistéarol airson leasachadh an t-siostaim neònach, coline, ris an canar cuideachd cuimhne, iarann agus calcium. Anns an t-seòmar àbhaisteach chan eil snàithleach ann, agus an seo - feuch, na cèisean le glasraich. Tha lycopene ann cuideachd, rud feumail a bheir dhuinn tomato.
- Olga Ivanovna, ach a bheil dìomhair sam bith agad, gus am bi na gearran a-mach gu bhith airidh agus blasta? Agus an uairsin thig iad a-mach doirbh, teann. Is dòcha gur e sin carson nach toigh leam mo nighean. Bidh mi a 'toirt an geir gu lèir bhon fheòil. Is dòcha gur e seo an t-adhbhar?
- Chan e, chan e sin a th 'ann. Feumar an saill a ghearradh dheth. Chan urrainn a bhith a 'dol air adhart le leanabh cho beag sin a bhith a' dèiligeadh ri pailteas geir, agus tha beagan de stuth saill anns a 'fheòil fhèin. Tagh feòil beathaichean òga.
- Agus ciamar a dh'aithnicheas tu e?
- Ann am mairt-fheòil, feòil agus braster òg, tha geal, gun ghruaig, agus tha feòil dearg, dearg. Ma tha an geir agus na feòil-mhara gu math dathte buidhe, agus tha an fheòil dorcha dearg, gu ìre mhòr bòidheach, tha an ainmhidh sean agus, mar sin, tha an fheòil ro chruaidh don leanabh.
"An e sin an aon rud?"
"Chan e fìor." Gus sgrùdadh a dhèanamh ann an grinnear feòla, tha feum air feòil airson gearran cloinne le bhith a 'cleachdadh gràdh tric. Chan eil e agad? Chan eil e gu diofar. Tionndaidh e tron fheòil feòla dà uair no eadhon trì tursan, an dèidh a bhith a 'cur beagan oinnseanan agus brògan geal às aonais crust, air a ghluasad ann am bainne agus beagan a-mach às.
- Tha, chan eil ùine gu leòr agam airson aon sgrìob.
Ach dh 'fhàs e a-mach nach toir an uairsin a bhith a' dol seachad air feòil mearcaichte tro mheallan feòla ach dà mhionaid, ged a tha atharrachadh cunbhalach air an fheòil mhiorach gu mòr.
- A-nis cuir spìosraidh. Tha spìosraidhean sònraichte ann am pocannan leis an sgrìobhadh "airson feòil mhiogaid." Amàireach feuchaidh sinn ris anns na bùithtean. An uair as urrainn dhut an basil agus an cumin tioram a chur ris, air a chuartachadh le corragan, chan eil e dona agus air a ghearradh gu grinn. Tha e comasach beagan garllan gràtaichte a chur ris. ach feuch ris, is dòcha gun còrd an tè beag e eadhon nas motha. An uairsin, bidh sinn a 'minceadh feòil an fhorsa, ga thogail ann an cnap-starra agus a' strì an aghaidh a 'bhùird gearraidh. Bheir seo dha fìor dhroch sheasamh agus tlachd.
"A bheil sin uile?" A-nise tha e comasach air gearraidhean a chruthachadh?
- Tha, san fharsaingeachd, tha feòil meiteag deiseil, ach feumaidh tu beagan uidheam a chur ris, dìreach leth cupa no beagan a bharrachd. Bidh sinn a 'gluasad agus a' toirt feòil air falbh le feòil gus am bi e saor. An uairsin bidh na gearraidhean againn gu bhith nas sìmplidh, eadhon èibhinn. Faodar gearran beaga a chruthachadh a bhith air am bruich san dòigh àbhaisteach ann am bàta-smùide dealain, no eadhon ann am bòrd-frithealaidh airson càraid. Omhainn microwave glè fheumail. Cuiridh sinn na gearraidhean uile ann an aon ìre ann an soitheach glainne sònraichte, tionndaidh am microwave agus bruichibh airson 10-15 mionaidean.
Fiù's nas blasad bidh e a 'tighinn a-mach, ma thèid na gearran a chur air ais ann an croutons le taigh-tughaidh no ann an ciùban de aran tiormaichte, agus chan eil iad a' cur cuideam orra. Glèicean gu sgiobalta na mèinneanan ann an ola ollaidh fo bhroinn no bruich san àmhainn. Is e seo reasabaidh de Palkin a tha a 'dèanamh biadh dachaigheil, fìor dhìleas, ach a-mhàin do dh'inbhich. Agus le cutlet a chaidh a dhealbh airson an leanabh, crunches no sleibhnichean de aran tiormaichte, feumach air ròstadh, feumar a thoirt air falbh. Chan eil ann ach a leithid de gheàrr-bhualadh "peile" freagarrach airson leanabh. Na dì-chuimhnich am prìomh rud - tha e nas fheàrr gun a bhith a 'sealltainn an cutlet ann an rusks gu pàiste, no gu cinnteach bidh i airson a ithe le aran tòsta, agus le seo tha e nas fheàrr feitheamh airson suas ri ceithir no còig bliadhna.
- Olga Ivanovna, agus tha mi fhathast uaireannan a 'dèanamh nan gearraidhean air saor-làithean anns an deuchainn a rèir rèis an Pohlebkin ainmeil. Tha na daoine agam dìreach gan urram a thoirt dhaibh.
- Fìor inntinneach! Rud nach do chuala mi mu dheidhinn sin. Dè a tha sònraichte mu dheidhinn?
- Bhon mhin cruithneachd air an uisge tha mi a 'gluasainn an taois, agus airson pancakes, a-mhàin an sherbet, bidh mi a' dol a-steach a-steach dha sgàilean beaga còmhnard agus gan sgaoileadh sa bhad iad air bòrd-fhrithealaidh teas gu ola ola. Ach bu chòir aran (no briosgaidean) a bhith ann an feòil mearcaichte cutlet aig a 'char as lugha, no faodaidh tu fiù' s gun aran.
Is e am prìomh rud gu bheil an cutlet air a thionndadh gu tur ann an taois, mar ann an cocan. Ma tha, gu h-obann, tron phròiseas friogais, thèid tuill a chruthachadh, feumaidh e pìos de thasgadh a chur air a 'bhad sa bhad
Feuch na cuilean-feòil seo dìreach mar pancagan, agus dìreach cho luath. An taobh a-staigh den leithid "gùn-èideadh", tha coltas gu bheil suidheachadh teothachd air an cruthachadh, far a bheil an fheòil air a bruich gu math luath. Rinn argamaid gun do chì thu feòil le pìosan, ach chan eil mi air a dhèanamh.
- Is dòcha, air an dòigh seo, faodaidh tu an dà iasg agus glasraich a chòcaireachd - rud sam bith! Tha an reasabaidh glè mhath, feuchaidh mi e.
- Ach chan eil e freagarrach airson clann, chan fhaod thu dad a dhèanamh.
- Agus dè ma bheir thu an cutlet bhon "aodach"? An dèidh a h-uile càil, chan eil ann ach friogais, agus gheibhear an cutlet fhèin mar gum biodh i ann an amar-smùide, mead gu tur sàbhailte bho thaobh beathachaidh cheart. Tha, tha an nighean againn mar-thà bliadhna a dh'aois, dè a tha i coltach riut fhèin? Tha e furasta dèiligeadh ri leithid de ghearran, ach seo mar a cho-dhùineas tu. Is e do phàiste am prìomh fhacal agad, chan urrainn dhomh ach rudeigin a thoirt seachad.
- Feuchamaid leinn! Olga Ivanovna, a bheil thu cuideachd a 'còcaireachd mìrean èisg le rùintean?
- Uill, gu dearbh, nighean. Agus le toileachas cuiridh sinn na reasabaidhean sin thugaibh. Leig leis an teaghlach ithe.
- A-nis nì mi a h-uile rud mi fhìn, ach chan eil cuimhn 'agam air rud sam bith. Agus suidhidh tu ri do thaobh agus ag ràdh dè tha thu a 'dèanamh. Far a bheil feum air, ceart, innis dhomh - agus ionnsaich!
Gabh, iasg!
Air comhairle mo sheanmhair, cheannaich mi trì saithean reòta beag (closaichean), an fhaid bhon uilinn gu làimh. Fillet, "slained" ann am bloc deigh, no mo mhàthair-chèile, no cha do cheannaich mi.
- A 'deoch-làidir an èisg nas fheàrr ann an uisge fuar, agus mar sin bidh e a' buannachadh agus a 'gleidheadh an t-sùgh.
- Ciamar a tha e? A bheil e nas luaithe ann an uisge blàth?
- Ann an uisge blàth, chan fhaod a bhith, bho leithid de dhroch-dhroch, bidh an t-iasg a 'fàs sgapte agus chan eil e blasta. A-nis gu sgiobalta, gun sàbhaladh sam bith, gearraich a-mach an fheòil bhon iasg agus thoir troimh gràinne feòil le uinneanan agus aran geal fliuch làn bainne. A bheil thu a 'cuimhnich gearran feala? Feumar an aon rud a dhèanamh a thaobh èisg. A-rithist, dèan sùil air feòil fhèidh, agus nas fheàrr - dà uair. A h-uile duine - mar as trice mu ghearraidhean bho fheòil. Chan fheum thu ach feòil bheag le iasg mara, agus eadhon reòta, ceanglachan, no tuitidh tu air falbh bho na gearran. Briseadh a-steach do dh'fheòil mhiogaid 2-3 uighean, deagh mheasgachadh e - a-nis cumaidh na gearran an cumadh gu math. Cuir beagan fuasgladh salainn a-steach don stuth, a dheasaich mi an-dè, agus cuir mi seusanachadh sònraichte bho luibhean teann, leis an sgrìobhadh "Airson iasg." Cheannaichidh tu thu fhèin - coimhead gu faiceallach dè a tha anns a 'chumadh. Bu chòir dha a bhith na shoirbheachadh càileachd, gun luchd-inntrigidh agus dath, agus tha na luibhean ann a tha air an cruinneachadh ann an sòn glan. Mura h-eil an leithid de shocrachadh ann, faodaidh tu, mar a tha ann an gearraidhean feòla, cuir basil tiormaichte gràdhach no glasan peirsil tiormaichte. Thoir blas àlainn de dh'iasg is de chnàmh-làir. Tha e a-nis comasach air gearraidhean a dhèanamh, ach tha aon eile ann dìomhair! bidh an fheòil mhiorach air a chòmhdach beagan, cuir pìos ìm ann am meud cnàimh-chall ann am meadhan a 'chèic còmhnard còmhnard agus a' ceangal oir na cèic rèidh gus pìos a dhèanamh, a tha mòran nas fheumail do leanabh na ìm bogte air a mheasgachadh le feòil muc. Is e an fhìrinn gu bheil am meadhan muilleanan ìmpidh nas làidire air a bhith a 'làimhseachadh teothachd, agus tha an cutlet fhèin a' nochdadh tòrr nas sùbailte agus blasta. Bidh thu a 'faireachdainn an diofar. A 'còcaireachd airson càraid, mar ghearran feòla.
Na brògan eadar-dhealaichte sin
Chan eil fios agam dè a nì mi le fuigheall èisg, às an do ghabh mi cho neo-eaconamach an grèim - an urrainn dhomh a thilgeil air falbh? Bha leth de dh'iasg iomarcach. Thàinig mo mhàthair-chèile, mar a bha e an-còmhnaidh, air mo theasairginn:
- Uill, dè mu dheidhinn! Bidh sinn a-nis a 'togail brot èisg uasal air broth dùbailte. Dh'ionnsaich mi seo bhon fhear aig mo charaid, còcaire aon taigh-bìdh mòr agus spèis anns na daoine. - Bhiodh seanmhair a 'toirt a' chrom-chearc às a 'chrann anns an deach a ghoil.
- Thèid am broilleach seo san t-seòl a-steach don t-salad Caesar, air an deach mi a bhualadh agus a bhualadh, ach faodaidh tu cuideachd salad eile le cearc a bhruich, chan eil e cho blasta - a rèir do roghainn. "Caesar", "Feòil", "Earrach", " Tha, eadhon "Olivier" - oir feumaidh tu fhèin a thoirt dhut fhèin le m 'mhac le pamper blasda. Anns a' bhròc cearc chuir an seanmhair an t-iasg a-mach às na gearran agus chuir e am pan-uisge air an teine, a 'cur caran mòr air a ghearradh agus a' bhiastag a bha air a shlaodadh. deiseil, agus còmhla rinn sinn a 'bruthadh air a' bhroth tro chriathar, gus nach tuiteadh na cnàmhan a-steach don bhrot. alshoy bruich brot brot seo ann an dòigh àbhaisteach, le buntàta, currain, peirsill freumhan agus bàgh duilleach.
- 5 mionaidean mus bi an ullachaidhean feumail airson cuirp de ghlasraich reòta bho shuidheachadh sam bith a chur ris a 'bhrot, is dòcha le piobar, oiseanan, greens agus carotaidean. Leig leinn pìos de phìoban èisg, tagh na cnàmhan gu cùramach agus cuiridh iad iad ann an sùgha leis na glasraich sin. Do dh'inbhich, bidh mi a 'còcaireachd brot le piobar dubh agus uinneanan frith, guaranan agus freumhan geal, ach air sgàth na h-ogha, tha e comasach a dhèanamh às aonais - fhathast chan eil na glasraich friogais air a leithid de chnagan.
B 'e brot èisg a bha a ' cleachdadh brot cearc gu math bòidheach, le aroma mìorbhuileach, chan e "rybisty" cuideachd. B 'e brot ùr a bh' ann am plèanaichean a chuir sinn air bhog peirsil ùr a chaidh a ghearradh gu breagha, chuir e beagan dill, agus thug na luibhean sin am bouquet of food gu foirfeachd.
- Gu dearbh, dh 'innis neach-dotair bhon phoileasgain nach robh sreathan air broth a h-uile latha airson ullachadh airson clann neo-iongantach.
"Tha sin ceart," dh'aontaich mo mhàthair-chèile còmhla rium. Amàireach nì sinn brot lusan lusan dhut! Chan fheum e mòran ùine agus tha e feumail do chloinn aon bhliadhna.
- O chionn ghoirid, gu h-àraidh airson an leanabh, bidh mi a 'còcaireachd puree brò bho spionag reòta. Chan eil an ullachadh a 'toirt ach 5 mionaidean, agus is e seo an aon mhias a bhios i ag ithe às aonais sgeulachdan sìthe agus na dannsaichean air bòrd na cloinne. Ann an uisge ghoil - spionag bhon phasgan, boil airson 3-4 mionaidean agus cuir às bhon phloc. An uairsin ann an brot teth Bidh mi a 'briseadh a-mach an sùgh bhon lemon, stir agus feuch, gus am bi sourness taitneach, coltach ri brot bho slat. An uairsin bidh mi a 'cur garllan beag bòidheach chun a' bhrot, agus chuir mi buachaille cas gu plata agus lìon mi le ìm. Mar sin bòidheach! Beag air bheag, bha an t-èildear a 'còrdadh ris an anail seo, agus uaireannan bidh am pàpa a' tighinn còmhla.
"Seadh, nuair nach eil dad eile ann airson dìnnear, tha mi a 'toirt spèis dha leithid de bhrot, agus tha e riatanach le pasganan," chuir Papa ceart gu ceart gus na pasgan a cheartachadh gu h-obann. - Ri taobh an taighe tha sinn a 'reic cèicichean uasal bhon stòbha.
- Tha e dona nach eil mi air do theagasg bho leithid de òige gu brògan feumail, - gu bheil seanmhair air a chomharrachadh gu dioplòmasach nam taic. - Ann an corp fallain - inntinn fallain! Cuimhnich air seo, a mhac.
- Uill, tha, ann an brot spinach agus vitimín C, agus beta-carotene, agus cha mhòr làn iomlan de vitamain B. Tha barrachd iarann ann na ùbhlan, rud a tha cudromach airson hematopoiesis. Tha duilleagan duilleagan spinach làn de calcium, agus fosfar, agus potassium, agus magnesium, - thug mi seachad fiosrachadh a fhuaradh bhon iris. "Tha àraidheachd fòlach gu h-àraid cudromach, às aonais, chan e a-mhàin an corporra, ach cuideachd faodaidh leasachadh inntinn an leanaibh fulang. Agus, leis an t-slighe, chan e a-mhàin an leanabh, - chuir mi dìoghaltas orm, a 'coimhead air luach an duine a tha cudthromach - agus an-dràsta is e cion searbhag folic an dòigh as fharsainge de hypovitaminosis air feadh an t-saoghail.
Bha an duine anns a 'mhion-chuid agus dh' fhalbh e. Agus thionndaidh mi gu mo mhàthair-chèile:
"Chan eil ach na buntàta mìorbhaileach agamsa glè shoirbheachail: leigidh mi na glasraich bruite tron chriathar, boil ann am broth glasraich, lìonaidh mi le ola, agus anns a 'mhias bidh grùid tiugh a' suidheachadh air a 'bhonn, agus tha an lùth air a' mhullach. Fad na h-ùine feumaidh an brot sa phlat a bhith air a chrathadh, ach chan eil e na chuideachadh. Cuid de bhot gu tur ceàrr agam.
"Chan eil dad, agus tha an dìomhair aige, agus bheir mi dhut e a-nis, mar a chanas iad," bheir mi seachad e. "Ged a tha glasraich air a ghoil airson brot, cuir pan tioram air an stòbha, cuir spàin de mhin air agus tiormaich e, a 'gluasad fad na h-ùine. ìm agus gu socair airson mionaid air teas ìseal, agus an uairsin cuir a-steach broth glasraich agus bruichibh airson 10 mionaidean. Cha do chuir thu an dreas seo ris an anail airson na pàisde, oir tha e neo-iongantach gu leòr a bhith a 'teasachadh ola gu cùramach airson clann suas ri bliadhna. tha e comasach, gu h-àraidh bhon a tha feum air fueling riatanach. Agus cha bhi grùid sam bith anns an anail.
Faodar brògan a bhruich chan ann a-mhàin air broth glasraich, ach air broth sam bith, a 'cur ris agus feòil, agus grùthan, agus iasg, agus champignons.
Bidh òrd air a chur dìreach air a 'phlat, agus bidh an brot gu sònraichte blasda agus, gu cudromach, tarraingeach. Ann am brògan èisg bho shuas, tha e iomchaidh cuibhre de chaviar dearg a chuir air dòigh, mairidh na h-uighean an sùl agus cuir blas blasad orra. Tha buntàta lusan glasa air an sgeadachadh le slisnichean de ghlasraich agus pios uaine, cearc - ciùban de dh'fheòil cearc. Agus airson na h-uile brot, bidh deoch is croutons freagarrach. Agus chan eil dad ann airson bruidhinn mu bhiastagan.
Pròiseactan soillseachadh
An ath latha chaidh mo sheanmhair às dèidh na h-ogha dhan a 'chlann-àraich, a' coimhead air inntrigeadh a 'chlàr-bìdh airson an latha, bruidhinn ris an neach-teagaisg, leis an nana, leis a' chlàrc. An dèidh ceumnachadh, bha i ag obair mar neach-teagaisg ann an sgoil-àraich, agus roimhe sin bha i ag obair pàirt-ùine air saor-làithean samhraidh. Agus bha duilgheadasan obrach, agus an glè bheag de mhaoineachadh, eòlach oirre. Thug seanmhair a-mach às a 'bhùth comas mòr plastaig de basil tioram airson leasachaidhean a thoirt do bhiadh-àraich. Bha an t-ogha cho measail air a 'chuibhreann den lus seo! Chaidh aontachadh nach fheumadh am balach a bhith air ithe tuilleadh anns a 'bhuidheann agus a chumail aig a' bhòrd airson ùine mhòr, ach bheireadh e dha earrannan beaga, faisg air leth. "Na gabh dragh, gheibh e dhachaigh aig an taigh," gheall mo sheanmhair. "Chan eil e gu diofar gu bheil e sgànach, tha e cudromach gum fàs e fallain agus nach eil e tinn." Tha mi a 'tuigsinn gu robh an leanabh againn barrachd deònach ithe aig a' chlas-àraich, ach a-nis tha e dol a dh 'ithe anns na maidnean. An sin, gun smuaintean, moods, agus aon latha dh 'innis an tidsear dhomh sa chluas, mar dhìomhair: "Thòisich na h-ullachaidhean agad ag iarraidh." Agus thòisich mi a 'feitheamh airson na màthraichean a thighinn san ath bhliadhna.