Ròc muiceag le cuirranan agus prùrain

Ullaich na h-innealan riatanach uile. Bidh prùis air an nighe ma tha e ro thioram - airson na tha :

• Loin meòcain (pìos) - 1200 gram
• Carrot - 1 pìos
• Prùin (gun chuairtean) - 10-15 pìosan
• Bulb - 1 pìos
• Tomato - 1 pìos
• Ola glasraich - 2 Ealain. spàinean
• Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn

Stiùireadh

Ullaich na h-innealan riatanach uile. Bidh prùis air an nighe, ma tha e ro thioram - a 'fàs fad 10 mionaidean ann an uisge goileach. Bidh oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcaill agus sear gus am bi e bog. Cuir na carraidean mòra fradhaichte ris a 'phras-bhrisidh, gluais agus còcaich airson 5-7 mionaidean eile air teas meadhan. Cuir ris na tomatoan sàmhach, lughdaich an teas agus an stew airson timcheall air 8 mionaidean. Ged a thèid na glasraich a ghoid, nì sinn dèiligeadh ris a 'bhiadh. Gheàrr iad 1/3 de phìos feòla. Mu 2-3 cm de dh'fhaoid feòla, gus am bi am pìos sgeadaichte a 'tuiteam. Bidh sinn a 'toirt pìos feòla air adhart, mar leabhar. Bidh sinn a 'toirt a-rithist an dòigh-obrach bhon taobh sin den fheòil, a tha nas doimhne (cha do ghearraich sinn pìos ann an leth, ach dìreach an treas cuid). Bidh sinn a 'toirt a-rithist an fheòil mar leabhar. Mar thoradh air sin, ghearradh sinn pìos mòr feòla gus am biodh e caol, ach trì uair nas motha san sgìre. Feòil air a bhleith le salann agus a bhualadh. Tha prùir air am brùthadh (gach mu 4 pàirtean) agus air an cur ris na lusan friogaid. Tha solim, piobar, a 'measgachadh. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Tha an stuth bho ghlasraich is prùrain air a sgaoileadh gu cothromach thairis air pìos feòla. Fàg timcheall air 1 cm bho na h-oirean airson a bhith a 'cruinneachadh stuth. Leig e air falbh e ann an rolla. Bidh sinn a 'rèiteachadh an rolla le snàithleanan gus nach bi e a' tuiteam às a chèile nuair a bhios e a 'fuine. Ann am brat-fhrithealaidh blàth, cuir an ola glasraich, air teine ​​luath, ròstadh ar rolla gus an tèid a dhonn òir. Dìreach beagan mhionaidean. Rolla le beagan friogais air a thoirt a-steach do mhias ròstadh. Cuiridh sinn uinneag ro-sheasmhach gu 200 ceum agus cuiridh sinn fuine airson 45-50 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt air falbh an rolla crìochnaichte bhon àmhainn, cuir às na snàithleanan bìdh. Tha an uidheam deiseil airson frithealadh. Fàilte gu leòr! :)

Seirbheisean: 7-9