Mion-rèile pòlach tha mi a 'moladh rionnach mharaichte le carranan agus uinneanan. Airson marinating tha e nas fheàrr rionnach geir a thaghadh. Mòran taing gu bheil sinn a 'dòrtadh iasg gun fhuar, ach marinade beagan beagan blàth, bidh an rionnach a' fàs nas buige. Le bhith a 'cur curranan agus uinneanan gu bhith a' gluasad, a bharrachd air cur-ris inntinneach ann an cruth sìol fennel tha e nas blasda. Tha an t-iasg a 'tighinn a-mach gu math breagha agus bòidheach.
Ingredients:- Maccara 1 pc.
- Lòchrain 1 salainn. l.
- Siùcair 0.75 fuilt. l.
- Uisge 500 ml
- Clàr de bhùithtean 5 fèine. l.
- Bàgh duilleige 3 pcs.
- Pepper dubh le peas 7 pcs.
- Pepper fragrant 4 pcs.
- Carrot 80g
- Oinniún 60 g
- Dill sìol tioram 1 g
- Ceum 1 Gus rionnach mharaichte le oisean is carranan ullachadh, feumaidh sinn rionnach, càraidean, sionnach, salann, siùcair, fìon-bhàn 9%, duilleach bàgh, piobar breabha, piobar dubh, sìol.
- Ceum 2 Marinade ullachadh, cuir uisge còmhla, pupairean, duilleagan bàgh, sìol dill, salainn, siùcair.
- Ceum 3 Cuir na carranan air an gearradh a-steach ann am fàinneachan tana.
- Ceum 4 Cuir ris an oinniún gearraichte. Thoir a-steach gu boil agus cuiridh tu aodach airson 2 mhionaid.
- Ceum 5 Ann am rionnach cuir an ceann agus an trannsa air falbh, nigh, tioram, gearradh na pìosan 2 cm de thighead.
- Ceum 6 Thoir an t-seòmar bhon teine, dòrtadh a-steach don fhìonag. Cool airson 7 mionaidean. Bu chòir a 'ghàrradh a bhith blàth.
- Ceum 7 Cuir an rionnach agus na glasraich a-mach às a 'mhuir-mhara a-steach do na pìosan.
- Ceum 8 Toirmeasg a chur air a 'mhuir-shnìomhaich agus cuir a-steach friongan airson 24 uair a thìde.
- Ceum 9 Rionnach deiseil!