- Brìgh cice - 1 pìos
- Pepper Bulgarian - 1/2 Pieces
- Ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- Bulb - 1 pìos
- Garlic - 2 Dannsa
- Ris boiled - 2 cupan
- Tomatoes - 2 pìosan
- Spìosraidh - - Gus blas (piobar dearg, meusgano, cumin)
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Filet cice air a nighe, gearradh ann am pìosan beaga agus cuir ann am bobhla. Gheàrr sinn am piobar Bulgarian a-steach do stiallan, cuiridh sinn ris a 'chearc. Bidh sinn a 'cur beagan de phiobar biorach (airson blas), salainn agus bòrd-bhùird de ola ola. Bidh sinn a 'measgachadh gu math. Bidh sinn a 'teasachadh brat-fhiodha domhainn gun ola. Leudaich sinn a-steach e cearc le piobar. A 'còcaireachd, a' gluasad, timcheall air 7-8 mionaidean thar teas meadhanach, gus am bi na leacan cearc cha mhòr deiseil. Nuair a tha an leac-chearc cha mhòr deiseil, cuir a-steach a h-uile càil a tha a 'bhan-fhrithealaidh air ais dhan bhobhla, agus fàg a' phras-fhrithidh air an teine. Ged a bha an cearc air a ròstadh, bha e comasach ùine a bhith ann airson uinneanan tana a ghearradh (tha dearg agam, ach is urrainn dhut am meur-bhualadh àbhaisteach a chleachdadh). Tha garlic air a ghlanadh cuideachd, air a ghearradh gu grinn. Bidh tomatoes a 'gearradh chiùban beaga. Tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh tomato nas bog, bidh iad a 'fàs nas luaithe agus bheir iad barrachd blas. Mar sin, cuir a-nis bogha agus garl ann am pras-frithealaidh anns a bheil an cearc air a frioladh. Fry 3-4 mionaidean air teas meadhan. An uairsin cuir ris an rùs bruidhte deiseil chun a 'phriodain. An sin bidh sinn a 'cur tomatoichean. Cuir spìosraidhean, salann, piobar agus beagan uisge ris - gu tric 100 ml, chan eil e nas motha. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Bidh sinn a 'tilleadh chun a' phras-fhiodha le cearc le ròp le piobar, ga mheasgachadh le susbaint a 'phriodain agus ga thoirt gu làn ullachaidh. Mar as trice bidh seo eadar 4-5 mionaidean eile - aig an àm seo tha an t-uisge aig àm an uisge a ghlanadh, agus tha na h-uile stuth a 'gabhail "greim" agus tha iad a' cruthachadh pailt a 'mhias. Bidh sinn a 'frithealadh sa bhad Fàilte gu leòr! ;)
Seirbheisean: 4