Rice le glasraich agus muicear Is e Rice aon de na biadhan as cumanta. Tha e air a bruich anns gach ceàrnaidh den t-saoghal. Agus cia mheud sluagh a th 'ann, uiread de reasabaidhean agus biadh còcaireachd bhon ghràn luachmhor seo. Is e dìreach reasabaidhean pilaf grunn dusan! Agus faodaidh tu cuideachd "Pic-Piedmontese" a chuairteachadh, "Rice ann an Karakassi", "Rice ann an Innseanach", "Rice ann am Bhietnam", msaa. Tha mi a 'moladh gum bruich thu "Rice in Peruvian". Agus ged a tha am biadh seo a-muigh a 'call beagan dathan an coimeas ri biadh eile, ach airson blasad, is dòcha gu bheil e nas àirde.
Ingredients:- Rothach steamed 230 g
- Teine-teine muc-mhara 200 g
- Cab geal 250 g
- 1 pc oisean.
- Pepper sweet 1 pc.
- Broth mairt-mara 500 ml
- Champagan muisgan-buachair 100 g
- Margarine 40 g
- Garlic 1 clò
- Pùdar dubh piobar 1 crann.
- 2 chupa salainn.
- Ceum 1 Gus am biadh a dheasachadh feumaidh tu pìob muiceach a thoirt, càl ùr, piobar dearg milis, oiseanan, balgan-buachair (gu h-àraidh buachair), rus, broth, ola glasraich, garlic, piobar dubh agus salainn.
- Ceum 2 Cuir crìoch air a 'chàl.
- Ceum 3 Aig a 'phoit de phiobar milis, slaod an sìol agus an sìol leis na sìol, ga ghearradh a-steach gu ceithir pàirtean, agus an uairsin gach ceathramh den chrann thairis air an taobh a-muigh le cearcan tana.
- Ceum 4 Bidh balgan-buachair air an glanadh agus air an gearradh ann an slatagan.
- Ceum 5 Crèadhaich an nionnach, gearraich e ann an leth, agus an uair sin gach leth ann an leth-chearcallan tana.
- Ceum 6 Gearraich an fheòil a-steach do chiùban 22 cm agus cuir fiod ann am margarine gus an tèid e gu aotrom.
- Ceum 7 Cuir uinneag air feòil agus cuir fiod airson 3 mionaidean.
- Ceum 8 Cuir na feòil, cà, piobar, balgan-buachair ann an sospan no pan-bhualadh le còmhdach gun mhaide agus cuir fiod airson 5-7 mionaidean le gluasad leantainneach.
- Ceum 9 Tòimhseachadh a 'mheasgachadh le broth feòil, còmhdaich agus cuir a-steach airson 30-40 mionaidean.
- Ceum 10 Sruth a-steach ann an corra uisge gus am bi an lèine gu tur soilleir, an sin dòrtar tòrr uisge agus bruich gus an tèid leth bruich, an uair sin a losgadh, cuir a-steach cladach agus dragh.
- Ceum 11 Cuir an rus a-steach don fheòil is na glasraich, measgachadh agus còcaireachd gus am bi rèis deiseil.
- Ceum 12 Bidh biadh a 'streadadh garlic air a ghearradh gu breagha agus a' phiob feòir, cuir salann a-steach airson blas, stir agus boil air teas ìseal airson 3 mionaidean.