- seoclaid (56% cocoa) - 330 gram
- uachdar tiugh - 2/3 Cupan
- cocoa - 1 Gus blas (airson sgrìobadh)
1. Tòisichear an còcair a-steach do bhobhla. Cuir crìoch air an teoclaid agus cuir e ann am bobhla eile. Thoir an t-uachdar gu boil ann an siospan beag. Tagh siùpan le bonn tioram gus an uachdar a dhìon bho losgadh. 2. Toir air an uachdar teth air an teoclaid agus measgachadh le spàin fiodha. 3. An uairsin measgachadh le cuibhle ann an cearcall, a 'tòiseachadh bhon ionad agus a' leantainn air adhart gu na h-oirean, gus am faigh thu farsaingeachd co-sheòrsach. Leig leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair gus an tig an t-uamhas suas an molltair a chumail, timcheall air 1 uair a thìde. An uairsin, a 'cleachdadh poca pasgain airson bàl a chruthachadh mu 2 cm a dh' àirde agus 2.5 cm le leud). Cuir iad air bile bèice air a chòmhdach le prat. Reod san reòiteag airson 15 mionaidean. 4. Aig an aon àm, leag thu mu 90 g de sheòclaid agus cuir a làmhan sìos (cleachd miotagan). Dèan rèite gu rèidh air na truffles fuadain le do làmhan, air an smearadh le seoclaid. 5. Cròbagan cruaidh ann am pòdar cocoa a 'cleachdadh forc airson goireasachd. 6. Cuir na truffles ann an strainer gus cur às do bharrachd cocoa. Cùm truffles anns an fhrigeireadair.
Seirbheisean: 10-12