Tais mheas
1,5-2 cileagram de thasg, ùine ullachaidh a rèir an t-seòlaidh: 25 mionaidean + ùine feitheamh
• 500-750 ml de bhainne (a rèir an dùmhlachd a thathar ag iarraidh)
• 50 g de bhiadh
• 1 cileag de mhin
• 100 g de shiùcair
• 2-3 buachaille
• 120 g de geir
• 1 cp. craiceann lemonach
• pìos de shalainn
Ann am beagan bainne blàth, gluais a 'bhreitheadan, 2 fèill. l. flùr agus 1 chupa. siùcair, gus snout fhaighinn. Còmhdach agus fàg ann an àite blàth. Ann am bobhla, dòrtar a-steach dhan mhin, dòrtaidh i ann am bainne blàth, cuir a-steach an spàin, dèan-siùcair, siùcair, geir a th 'air a leaghadh, lemon geam agus measgachadh gu math. Aig an deireadh, cuir beagan salainn ris. Bu chòir an taois a ghlèidheadh airson 20 mionaid aig a 'char as lugha. Flùr tais, fàg gus èirigh. An dèidh 30 mionaid, gluais. Bu chòir an taos nas casta a thoirt air falbh bhon bhogha, air a ghlùineachadh agus air fhàgail gus èirigh a-rithist. Aon uair 's gum bi an taois dùbailte, faodaidh tu tòiseachadh air obrachadh leis. Mus bèicear, ionnsaigh an taois le bainne geirne no geir, gus nach bi e sgìth. Bèicear ann an àmhainn le teasachadh gu 180 ° C. Nuair a bhios an taois a 'tòiseachadh a' faighinn cuibhle òir, lughdaich an teòthachd gu 160 ° C. Ma tha an taois dorcha agus feumaidh tu a bhèiceadh, còmhdaich e le foil.
Bunan Frangach le luibhean
12 rolla, àm deasachaidh a rèir an reasabaidh: 40 mionaidean + a 'feitheamh
• 180 ml de bhainne
• 10 g de bhiadh
• 1 cp. siùcar
• 300 g de phlùr mìn
• 200 g flùir cruithneachd làn
• salainn
• 4 buinn
• 1 bhòrd. l. de dh 'duilleagan duilleach, 150 g de ola
• 250 g de chàise le inneal gorm
• 50 gram de Pharmesan gràtaichte
• 2 sprigs de thyme
• 1 bhòrd. l. ola ollaidh
Ann am bainne blàth, cuir blàth, siùcar agus measgachadh. Ann am bobhla, cuir a-mach a 'mhin air fad, cuir prìne de shalainn, dòrtadh sa bhainne le bainne, gobhan agus cuir a-mach an taois. Nuair a bhios e èideadh agus a 'lùbadh air cùlaibh nam ballachan, cuir ìm, ìm bogte agus càise mogallach. Cruthaich gus am bi am màs bog. Crìochnaich an taois agus còmhdaich e ann an àite blàth airson uair a thìde ag èirigh. Lubhail na muilnean le ola ollaidh agus crathadh le flùr. Roinn an taois gu 12 pìosan. Bho gach fear, cruth bàl agus cuir a-steach e ann am mullach. Còmhdach le tuagal agus fàg airson 20 mionaid eile. Bidh bannan ceangailte ri beagan uisge le uisge, a 'crathadh le Parmesan agus a' fuine airson 20 mionaid aig 170 ° C.
Aran-pizza le oiseanan
10 seirbhis, ùine còcaireachd an òrdugh: 40 mionaid + feitheamh
• 1 snìomhad
• 800 gr de flùr mìn
• 10 g de bhreab ùr (no 7 g tioram), 2 chup. siùcar
• 8 fèill. l. ola-ola, salann
• 1 buidheann de oiseanan uaine òga
Gearr an nionnach agus an fhrèag gus a bhith òir ann an ola lusan. Thoir an flùr air bòrd air a 'bhòrd, sa mheadhan, dèan toll agus dòrt 200 ml de uisge blàth a-steach, stir le yeast agus siùcair. An uairsin cuir 2/3 ola olive, uinnsean tòsta, 1 cp. salann agus gluag an taois elastic. Còmhdaich le sgàilean agus fàg e gus èirigh airson uair a thìde (bu chòir dha àrdachadh gu dhà). Gabh an taois, roinn e ann an 10 pàirtean agus cuir a-steach e ann an sreathan tana. Gluais iad gu trusgan fuine, ungadh leis an ola a tha air fhàgail agus cuiribh oisean òg air a 'mhullach. Bèicear gus cunbhalachd òir is crispy airson timcheall air 15-20 mionaid aig an teòthachd as àirde.
Donuts le lìonadh seoclaid
25 cuir-seachadan, àm deasachaidh le òrdugh òrduigh: 40 mionaidean + feitheamh
• 600 ml de bhainne, 60 g de bhiadh
• 1 cileagram de flù meadhanach
• 100g de shiùcair pùdair
• 5 gobhan
• 60 g de ola
• 2 bhòrd. l. Roma
• 1 cp. craiceann lemonach
• salainn
• 25 pìosan de nougat chocolate
• ola glasraich, siùcar
Ann am beagan de bhainne blàth a 'leagail a' bhìoras, cuir 2 fhuaim a-steach. l. flùr, 1 cp. siùcair, còmhdach agus cuir an spàin ri àrdachadh ann an àite blàth. Ann am bobhla, dòrtadh a-steach am mine, cuir ris a 'bhainne, an spàinn, am buidhe, an geir, an ruma, an t-sàl agus an salann a tha air fhàgail. Buail an corolla gu caochladh co-sheòrsach, far am bi builgeanan a 'nochdadh. Taois le flùr, còmhdaich le tuagal agus cuiridh e àite blàth ri dhol. An dèidh leth uair a thìde, gluais agus fàgail airson greis nas fhaide. Tha an taois chrìochnaichte air a sgaoileadh le cearcall de 2 cm a thighead agus a ghearradh a-mach 6 cm de thomhas trast-thomhais. Leig leth dhiubh a-mach an nougat, còmhdaich le dàrna cearcall, a-steach do bhall. Fàg e airson 20 mionaid. Ròst na cuirganan anns an ola lusan preheated. Roll ann an siùcar pùdar.