- flùr - 800 gram
- kefir - 1,5 glainneachan
- bainne - 1/2 cupa
- feòith tioram - 2 cuibhreannan
- ugh - 1 pìos
- de ìm - 30 gram
- siùcar - 1 teaspoon
- salann - Gus blas fhaighinn
- Suluguni - 600 gram (lìonadh)
- buntàta - 5 pìosan (stuth)
- salann - Gus blas (lìonadh)
- Butter - Gus blas (lìonadh)
Tha pasganan traidiseanta Oisein mar-thà grunn mhìltean bliadhna a dh'aois. Tha iad air am bogadh air saor-làithean, bainnsean agus deas-ghnàthan teasairginn. Tha cumadh nam paidhean mar as trice timcheall. Faodaidh ainm na paidhean a bhith eadar-dhealaichte, a rèir an lìonadh. Thathar a 'meas gu bheil pasgan le sreath taise de thalamh agus mòran de lìonadh math. Ullachadh: Ann am bainne blàth cuir beagan flùr, siùcair agus bainne. Nuair a bhios an measgachadh reòta, cuir a-steach deifir, ìm leaghte, flùr, ugh, salainn agus siùcar a tha air fhàgail. Gabh an taois. Còmhdaich an taois le tuagal no snàcag agus leig leam èirigh ann an àite blàth. Gus an lìonadh a chòcaireachd, bruich am buntàta agus mash e le forc le ìm. Cuir suluguni cruaidh agus measgachadh e. Roinn an lìonadh a-steach do 3 pàirtean agus na bàllan a chruthachadh. Preheat an àmhainn gu 180 ceum. Roinn an taois gu trì pàirtean. Thoir cruth cearcall le trast-thomhas de 15 cm. Thoir an ball lìonaidh ann am meadhan gach cèic còmhnard. Àrdaich na h-oirean suas, ceangal agus tèarainte. Cuir a-mach na pasgan le prìne leantainneach. Bidh iad timcheall air 30-40 cm de thrast-thomhas. Dèan toll beag ann am meadhan gach cèic. Bèiceadh na cèicichean san àmhainn airson 20 mionaid. Crìochnaichte le pasganan a chaidh a ghluasad le pìos de ìm fuarach, gu math fionnar agus a 'frithealadh.
Seirbheisean: 8