- Ola glasraich - 5 nithean. spàinean
- Duck - 1 pìos
- Coriander - 1 teaspoon
- Parmesan - 200 gram
- Mustard Dijon - 50 gram
- Cayenne Pepper - 1 Pinch
- Salainn - 1 st. spàin
1. Bidh sinn a 'nighe an tunnag, bidh sinn a' tiormachadh. Cuir às do na itean a tha air fhàgail. Thèid pìosan mòra geir a thoirt air falbh cuideachd. Boil an uisge, cuir an lachan ann an strainer (faodaidh e a bhith anns an t-sinc), agus dòrtair uisge boiling, gu slaodach, mu dheidhinn mionaid. An uairsin airson 30 mionaid leig leis tioram. An uair sin leigheas a-rithist e le uisge goileach. Bidh sinn a 'sruthadh le salann, fàg sinn airson 30 mionaid. 2. Le sgian bheag no snàthad bidh craiceann anich, feuch gun a bhith a 'dèanamh cron air an fheòil. Bidh sinn a 'dèanamh mu 30-40 punctures. 3. A 'teasachadh ola glasraich ann an siùpan beag, cuir ris a' phiobar cayenne, blàth suas airson timcheall air 20 diogan. Thoir air falbh bhon teine, dòrtadh i biadh eile, leig e fionnar. Le bhith a 'cuipeadh daonnan, bheir sinn a-steach màtaard beag. Cuir ris an talamh coriander. 4. Lubraich an trannsa a gheibhear am broinn agus taobh a-muigh an tunnag. Airson 2 uair a thìde cuiridh sinn a-steach an reothadair. Bidh sinn a 'cur a-staigh àmhainn ro-sheasmhach, tha an teòthachd 130 ceum. Chuir sinn an tunnag air a 'chliath, chuir sinn a' phagan fon chliath. Bèicear airson 1.5 uair a thìde, às deidh sinne a thionndaidheas sinn, agus fuine airson 1.5 uair eile. 5. Tarraing an càise, tarraing a-mach an tunnag, crathadh le càise, agus airson 30 mionaid cuiridh sinn air ais chun an àmhainn e. 6. Tha an dèan deiseil, aodach math!
Seirbheisean: 2