Is e pancake eile às an Eadailt Piañina an rud as cumanta a th 'ann an roinn Romagna san Eadailt. Ullaich pjadina gu sìmplidh - flùr, salann, uisge agus ola ollaidh - sin na h-àrainnean gu lèir! Mar as trice, bidh piadin air ithe le ham agus caesan, a 'cur duilleagan sùgh de leitis, ach an turas seo bidh sinn a' deasachadh piadin le pìoban, buntàta agus càise Ricotta. Nì an lìonadh seo pjadin sùbailte agus bog. Faodaidh Piadina a bhith an dà chuid bìdh fìor mhath, agus lòn neo dinnear neo-eisimeileach! Agus math airson "cuibhreannan tioram" air an rathad!
Ingredients:- Flour, cruithneachd 300 g
- Uisge 3 cuilean. l.
- Pùdar bèice 0.5 cp.
- 2 chupa salainn.
- Ola ola-ola 3 fuilt. l.
- Ground Nutmeg 0.5 cp.
- Pheasadh salann 1
- Càise rothaidh 250 g
- Buntàta 2 pcs.
- Pumpkin 300 g
- 1 crann geal onion.
- Ceum 1 Airson piadina ullachadh bidh feum agad air flùr, salann, ola ola-ola, pùdar fuine agus uisge. Airson an lìonadh - pucgain, buntàta, oinniún, càise Ricotta, salainn agus cnòcag.
- Ceum 2 Meudaich am flùr, an salann, am pùdar bèicearachd, an uair sin cuir olaidh ola-ola agus cuir corra beag air. Cuir uisge gu slaodach gus taois bhog fhaighinn.
- Ceum 3 Gabh an taois gus am bi e sgìth. Feumaidh tu seo a dhèanamh airson co-dhiù 15 mionaid. Fàg an taois airson 10 mionaidean gus fois a ghabhail. An uairsin roinn an taois chrìochnaichte gu 3 pìosan co-ionann.
- Ceum 4 San eadar-ama, cuir a-mach am pincag agus bruich am buntàta. Nuair a bhios am buntàta deiseil, fionnar e beagan agus glan e. Bidh pumpkin ga leigeil le draibheadh air an criathar a bhith a 'call cus uisge.
- Ceum 5 Sguab na buntàta bruite air grater mòr, cuir pumpkin agus ricotta. Fry, salann, piobar agus cuir nutmeg (ma tha thu ag iarraidh).
- Ceum 6 A-nis ullaich am piadine. Gus seo a dhèanamh, cuir a-steach ball na taise gu pancake, mu 2-3 mm de thiorm.
- Ceum 7 Dèan an aon rud a 'lìonadh aon leth, a' fàgail àite beag air an oir
- Ceum 8 Còmhdach leis an dàrna leth agus dìon aig an oir le forc, a 'toirt air adhart an oir le uisge.
- Ceum 9 Cuir a 'phiadin air a' phanein teth, gun a bhith a 'giùlan. Tòstadh air teas meadhanach air gach taobh gus am bi cuibhle òir aice. Freiceadan le ola ollaidh.