- Flour - 8 Cupan
- Salt, piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- Uighean - 2 phìos
- Uisge teann - 2 ghlainne
- Uachtar uachdar - 1 st. spàin
- Blàthach - 2/3 Cupan
- Feòil-fhèidh cice - 800 gram
- Ola glasraich - 2 rud. spàinean
- Bulb - 1 pìos
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Peirsil ùr - - Gus blas fhaighinn
Ann am bobhla mòr, measgachadh uighean, uisge, blàthach, uachdar searbh agus beagan salann. An àite blàthaich, faodaidh tu kefir a chleachdadh. Bidh sinn a 'measgachadh gu math. Anns a 'mheasgachadh lùth a tha a' tighinn às a seo, cuir 4 cupan de mhin. Measg gu co-ionnanachd. Air an làimh eile, cuir trì cupannan eile de mhin ris an taois, a 'measgachadh gu mionaideach às deidh gach cupa a chur ris. Mu dheireadh, cuir ris a 'chupa mu dheireadh de flùr, stir. Aig an àm seo, bu chòir don taois a bhith a 'cumail suas ri oir na bobhla (ma tha e fhathast a' bualadh - measgachadh beagan flùr a bharrachd). Cho luath 's a bhios an taois a' stad air oir na bobhla, cuir a-mach e airson 5 mionaidean eile le do làmhan. Bu chòir dhut taois bhog agus blasta. An còmhdach taise mar thoradh air sin le tuathag agus fàg e ann an àite blàth airson leth uair a thìde. A-nis leig dhuinn tòiseachadh a 'deasachadh an lìonadh. Ann am brat-fhrithealaidh, blàth suas beagan de lusan glasraich, cuir uinneanan air an gearradh gu sgiobalta agus cuir fras air teas meadhanach gu ruige òir (4-5 mionaidean). Cuir am putan troimhe leis a 'chlò-bhualadh, briog air mionaid eile agus cuir às an teas. Measg na feòil-fhèidh cearc (tha e feumail a bhith a 'cleachdadh feòil mhiochrach bho thigheadairean cèic, oir is e an fheadhainn as saillte agus as sùbailte), cearcan friochte le garlic, salainn agus peirsil gearraichte. Measgachadh gu math - agus tha an stuth deiseil. Na bi ro leònach airson an stuth a mheasgachadh. A-nis, faodaidh tu leantainn air adhart gu modalachadh nan crann-ola. Gus seo a dhèanamh, bho phas mòr de thasgaidh sinn pìos meud ball-teanais, cuir a-steach e ann an còmhdach tana air uachdar na mine. Tha mi a 'cleachdadh inneal sònraichte airson a bhith a' modeladh ravioli, a 'leigeil leam ùine a shàbhaladh. Ge-tà, is urrainn dhut a bhith a 'sgoltadh agus a' cleachdadh dòigh seanair - bhon choille a tha sinn a 'gearradh a-mach às na cearcallan, cuir rudeigin beag anns a' mheadhan, a 'toirt a-steach na h-oirean. Ann an dòigh coltach ris, bidh sinn a 'dèanamh pelmeni bhon taois a tha air fhàgail agus a' lìonadh. Gu dearbh, tha dumplings bho fheòil cearc deiseil. Faodar pàirt den chlachan-losgaidh a reothadh, agus cuid - tiotaid sa bhad. Gus seo a dhèanamh, cuir pelmeni ann a bhith a 'goil uisge saillte agus bruich airson 3 mionaidean an dèidh dhaibh a dhol gu uachdar an uisge. Bidh sinn a 'frithealadh le ùir searbh, cupag, ìm leite - leis an rud as fheàrr leat. Fàilte gu leòr! ;)
Seirbheisean: 8