- Quince - 1 cileagram
- Siùcar - 500 gram
Gus tòiseachadh le mo cheò, thoir tioram. Bidh sinn a 'gearradh gach meas gu 4 pàirtean, ga chur a-steach do mhias fuine, còmhdaich e le duilleag foil. Bidh sinn a 'cur a-steach an àmhainn mus tèid a dhèanamh suas gu 170 ceum agus a' fuine gus a dhèanamh deiseil - a rèir meud an toraidh, bheir e 50-60 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt a' cheò às an àmhainn, a 'toirt air falbh na coire agus ga chur anns a' bhobhla airson an inneal-coise còmhla ris a 'chnap. A 'cleachdadh inneal-bogaidh, mèirich gu rèidhte rèidh. Bidh sinn a 'toirt bhan-sèididh le ballachan tiugh, a' cur a-mach pure bho cheathramh agus de shiùcair. Cook air teas ìseal, a 'gluasad, gus an tig e. Nuair a dh'fhàsas an t-uabhas gu furasta bho na ballachan, cuir air falbh e bhon teine agus stad airson beagan mhionaidean eile. Bu chòir dhan aodach fàileadh a dhèanamh gu sgiobalta agus a bhith a 'faighinn cuibhle mìorbhaileach. Bidh sinn a 'glacadh innealan teas, pàipear cèirichte aig bonn an stela, agus chuir sinn sgrathan pur de 3-4 cm air falbh bho chearcall is siùcair. Cuiridh sinn ann an àite tioram agus fàg sinn e airson na h-oidhche. An ath mhadainn, cuiridh sinn na h-aon fhoirmean seo ann an àmhainn beagan teasachadh (50-60 ciad) airson 2-3 uair a thìde, gus am bi na buntàta maisichte air an tiormachadh agus air an cruadhachadh. Bho àm gu àm, an àiteigin ann an 40 mionaid, bidh sinn a 'tionndadh nan sreathan de sheinne. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach an t-aodach, ga ghearradh ann am briquettes den mheud agus de chumadh cheart, ga thilgeil ann am pàipear cèir agus ga fàgail ann an àite fionnar airson dhà no dhà. An uairsin gabhaidh a bhith a 'briseadh bho chearcall a-steach ann an crèadh falamh is tioram, casg, agus faodar an t-aodach a stòradh san fhoirm seo suas ri 6 mìosan.
Seirbheisean: 5-6