- pasgan - 360 gram
- Salt agus piobar dubh ùr - Gus blas fhaighinn
- cnòthan giuthais - 90 gram (cupannan)
- de bhratagan a 'Bhruiseil - 750 gram
- ìm, ola ollaidh no geir bho bhoc - 1-2 st. spàinean
- garlic - 4 fiaclan
- bratan piobair ruadh - 1/2 cuibhreannan
- uisge - 1/4 cupa
- lemon, sùis - 1 pìos
- Càise Parmesan - 60 gram (1 cupa)
1. Ann an siùpan mòr bheir an t-uisge gu boil thairis air teas àrd. Nuair a bhios an t-uisge a 'bualadh, cuir 1 bòrd-bùird de shalainn agus deise. Cook a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Drag an uisge, a 'glèidheadh mu 1 cupan de leachd. Tarraing an càise Parmesan. An teas-frithealaidh a fhrithealadh le còmhdach gun mhaide air teas meadhan. Cuir cnòthan giuthais agus bruich, gluasad, gus an nochd blas, 1-2 mionaid. Cuir na cnòthan air bhog a-steach do bhobhla bheag agus cuiridh tu a chèile. 2. Cuir ola no brata ris a 'phras-bhrisidh agus teas e thairis air teas meadhan. Cuir crùbagan a 'Bhruiseil agus pìos mòr de shalainn. Cook gun ghluasad, airson 2 mhionaid. Stir is còcair airson 6 mionaidean. Tilgeil a 'chaba gu oir na pannaig, cuir leagan gearraichte agus cuirp piobair ruadh dhan ionad. Fry, a 'gluasad gu cunbhalach, gus an nochd blas, mu 30 diog. Cruthaich le brògan a 'Bhruiseil agus cuir ann am bobhla. 3. Cuir uisge ris a 'phras-bhrisidh, còmhdach agus bruich airson 2 mhionaid. Thoir air falbh an t-slabhraidh, briseadh a-mach an geir a tha air fhàgail agus leig leis an leòin a ghlanadh. Cuir ris a 'pasta, sprouts Bhruiseal le garlic, sùgh lemon agus cupan pasta. Teas le sreabhadh leantainneach, a 'crathadh le Parmesan. Cuir barrachd liog air ma tha sin riatanach. Cuir salainn agus piobar gu blas, ma tha sin riatanach. Cuir a-steach sa bhad.
Seirbheisean: 4