Rolaidhean buntàta Tha Alu Patra na mhias traidiseanta sna h-Innseachan. No an àite - bidh ròpa buntàta le spìosraidhean, siosameagan agus sgioban cnòcain, air an sgrìobadh gu ruige oraid. Gu h-iomlan còmhla ri siutar-siùcair tomato, cho math ri uidheam searbh. Faodar spìosraidh a chur ris an roghainn as fheàrr leibh, ach nam bheachdsa tha am measgachadh as fheàrr ann an ginger, turmeric agus curry (a bharrachd air sin, tha cromag a 'toirt dath brèagha buidhe). Is dòcha gun cuir thu iongnadh ort gu bheil an lìonadh air a chur ri chèile, aig a 'chiad shealladh, gun a bhith a' toirt còmhla stuthan - buntàta, sgoltagan coconut agus siùcair, ach anns a 'mhias ullaichte bidh a h-uile dad a' nochdadh gu co-chòrdail agus a 'toirt taic dha chèile.
Ingredients:- Buntàta 6 pcs.
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Seacaidhean Coconut 50g
- Sasame White 2 tbsp. l.
- 1 cupa salann.
- Crann-siùcair 2.
- Ginger tioram 5g
- 5 gram curraidh
- Flour, cruithneachd 450 g
- 1 cupa salann.
- Ceanglaichean RSS Ceanglaichean RSS An ath 3 latha Amharcan
- Uisge 100 ml
- Leag ola 50 g
- Ceum 1 Airson alu patra ullachadh, feumaidh tu flùr, salann, siùcair, ìm leaghte, buntàta, glasan, sgiobannan coconut, sìol sesame agus spìosraidh: ginger agus curry.
- Ceum 2 Sift am flùr, cuir salainn, toll-thonn agus measgachadh.
- Ceum 3 An uair sin cuir ris an ola agus an uisge blàth. Gabh an taois, còmhdaich tu le tuagann taise agus fàg e airson 30 mionaid.
- Ceum 4 San eadar-ama, ullaich an lìonadh. Boil am buntàta, mash. An uairsin cuir greens ris, seallaidhean coconut, sesame, salann, siùcar, ginger agus curry. Cruthaich gu h-iomlan.
- Ceum 5 Sprinkle a 'bhùird le flùr agus cuir an taois ann an sreath tana (3-4 mm) mu mheud 50x35 cm.
- Ceum 6 Lìon a 'bhuntàta agus an ìre an taois gu lèir.
- Ceum 7 Cuir rolla teann air bhonn, a 'tòiseachadh bhon taobh fhada. Agus gu sgiobalta a ghearradh a-steach ann an sliosagan 1 cm a leud.
- Ceum 8 Bidh e mu 20 pìos. Faodaidh tu an ceangal le prìne leantainneach agus cruth cruinn a thoirt dhut.
- Ceum 9 Preheat a 'phriomh-bhrisidh, cuir na rollaichean agus cuir fras air teas meadhanach gus an tèid crustadh òir air gach taobh.
- Ceum 10 Cuir a-steach biadh agus a 'frithealadh le salann tomato no uachdar.