- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian - 15 gram
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- balgan-buachair geal - 18 pìosan
- òl - 1/2 cupan
- garlic - 2 fhiaclan
- brusgan aran - 1/3 Cupan
- buideal - 1 pìos
- Duilleagan peirsil - 1/4 Cupan
- Basil tioram - 1/2 Cròbag
- Càise Parmesan - 2 nithean. spàinean
1. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Gu deimhin gheàrr thu na smeòrach. Leum an garlic tro na meadhanan. Chop na duilleagan de peirsil. Ann am bobhla beag, thoir uisge theth air na tomataichean gus an còmhdach, agus leig leotha seasamh airson 5 mionaidean. Drag an uisge bho na tomataichean, a 'glèidheadh 1 làr-bùird den fhòid a tha air fhàgail bho bhith a' biadhadh. Cuir crìoch air na tomatoan. Trim na gasan às a 'bhalgan-buachair agus cuir thu a-steach gu dòigheil, cuir na h-adan a-mach. Cuir a-steach am bian-fuine le pàipear croch no cuir crann le ola ann am spraeadh. Cuir am balgan-buachair air a 'bhàrr agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin tarraing às an àmhainn, giùlan an leòmhann gu socair a tha air a chruinneachadh ann am bonn a 'phoist. Ann am bian-fhrithealaidh beag teas an ola thairis air teas meadhan. Cruthaich na gasan a tha air an gearradh le balgan-buachair, luibheagan agus garllan, a 'gluasad gus am bi an snìomhadh taitneach. Ann am bobhla, measgachadh am measgachadh buachair-buachair, mucan-aran, sgiathan tomato, a 'sìor fhàs bho bhith a' biadhadh, a 'fuine, an uaine, am peirsil, an t-salann, an salann agus a' phiobar gu blas. 2. Cuir a-steach an stuth ann an adan nam buachair-buachair agus cuir a-steach e ann am pasgan bèicearachd no pàipear parsaidh air duilleag bèicearachd. Dèan brògan-buachair a bhriseadh le càise Parmesan grànda agus bruich san àmhainn air a 'chrann meadhan airson 15 mionaidean. 3. Thoir seachad am bacaid beagan fionnar agus frithealadh.
Seirbheisean: 6