Muileann-buachair gheal Rìoghail: reasabaidhean airson toileachas le Borovik

Mar buachaille geal, no mar a chanar ris cuideachd, tha Borovik na rìgh fìor am measg nan càirdean. Tha an toradh feumail, beathach seo le blas sònraichte gu sònraichte luachmhor ann an raon còcaireachd àrd. Le leigheas sam bith, tha e fhathast cho soilleir, sàmhach agus èibhinn. Chan eil ach beagan clàr-bìdh sam bith ann, a tha gun a bhith a 'faighinn biadh snasail de cheps.

Mar anns an t-seusan, agus às-seusan, bidh Borovik a 'cosg tòrr airgid. Gu cinnteach chan urrainn dha a h-uile taigh-aoigheachd a leithid a leigheas. Ach bho shuidheachadh sam bith is urrainn dhut slighe a-mach a lorg. Gus biadh a thoirt do theaghlach no do theaghlaichean le sòlagan mara-buachair iongantach, tha e gu leòr airson aon latha fèille de chur-seachad san fhoghar a chaitheamh anns a 'choille as fhaisge, le armachd, sgian geur agus foighidinn. Ma tha an lorg ro mhòr airson cleachdadh aon-thìde, na biodh eagal ort. Faodar na fuigheall a reothadh no a thiormachadh, gus am bi iad a 'ithe biadh muis-buachair bho àm gu àm ann an cruth brògan cugallach no biadh bòidheach le bòcain-buachair porcini.

Ge bith dè a bh 'ann, a' cruinneachadh no a 'ceannach stuth - leth a' bhlàir. Tha e riatanach cuideachd beachd a bhith agad air ciamar a thèid sinn air adhart leotha. Is e na ceist a dh'fhaodar a bhith air a bruich bho bhalgan-buidhe geal a bhios sinn a 'coimhead còmhla anns an fhreagairt gu h-ìosal san artaigil againn.

Reasabaidh èibhinn: cepannan làn de tomato agus càise

Bidh cuirm sam bith a 'tòiseachadh le bìdh. Agus ma tha iad mar sin bidh iad a 'frithealadh calorie ìosal, ach balgan-buachair làn blasta - tha soirbheachas a' bhìdh air a dhearbhadh. Le bhith a 'deasachadh a' mhothaich seo gu seasmhach, cluinnidh gach ban-banachdaich moladh còmhnard agus bidh iad a 'toirt fianais air na seallaidhean èibhinn mu chàirdean agus charaidean.

Toraidhean riatanach:

• balgan-buachair geal ùr - 15 pcs.
• càise cruaidh grinnte - 6 lobhn-bhùird.
• ola glasraich - 4 fonsa.
• oinnsean - 1,5-2 pìosan
• tomatoes - 2 pìosan
• peirsil agus glasan dill - 1 chrannag
• measgachadh de phiopairean
• salann

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Bidh 15 balgan-buachair meadhan-meadhanach a 'sruthadh ann an grunn uisgeachan agus a' sgaradh nan casan bho na h-adan.
2. Cuir na cinn ann an comas farsaing gu mullach an taighe. Cuir uisge glan glan riutha, agus dòrtaidh leth cuibhre de ola glasraich a-steach do gach ad. Stuth am buidseag fon chnoc gus am bi e bog.
3. Bidh uinneanan air an gearradh ann an ciùban beaga, measgachadh le casan gearraichte, salainn agus piobar. Mar thoradh air a 'mhòr-chuid de stain air beagan ola le uisge a chuir ris. Aig a 'cheann thall, cuir na greens shredded ris a' ghobhar.
4. Crìochnaichte le adan gu teann (ann an aon fhiolm) air bile bèicearachd, stuth a thoirt dhaibh le casan buachair-buachair, tomatoan air an gearradh gu grinn agus càise gràsta. Bèicear ann an àmhainn 170C ro-sheasmhach airson barrachd air 7-10 mionaidean.

   Chun an nota! Ma tha an càise geiltichte measgaichte leis a 'chòrr de na h-innealan, bidh an lìonadh nas sùbailte. Ma spìonas tu iad le caipichean buachair bho shuas, gheibh thu donn ruadh.

5. Aig deireadh an ama, gabhaibh an t-iasg a-mach às an àmhainn, cuiridh e air plàta leathann agus fàg gus an tèid a fhuarachadh gu tur.
6. Freiceadain na bòtagan-buidhe grinn chun a 'bhùird, gan sgeadachadh ro làimh le eileamaidean a tha a' dol an sàs: fàinneagan beaga de ola-ola sglèatte, sgoltagan ùra de basil no dhà slisnean cucumar ùr.

Dias blasach de bhalgan-buachair geal reòta: julienne fiadhaich

Is e an fheadhainn a tha dèidheil air balgan-buachair geala, reasabaidhean de chòcaireachd soirbheachail mar ionmhas fìor. Tha an leithid de thomhas luachmhor uaireannan gu math teann, agus às aonais deagh chomhairle agus stiùireadh mionaideach, tha e furasta a bhith a 'sgriosadh eadhon julienne àbhaisteach. Agus bho dhìleas iongantach Frangach, pàirt mhòr de bhiadh na Ruis, chan eil duine air a dhiùltadh a-riamh.

Toraidhean riatanach:

• balgan-buachair geala (ùr no ro-thaichte) - 0.5 cg
• garlic - 3 pìosan
• oinnsean - 1 pc.
• uachtar searbh - 1 làr-bhòrd
• Càise de chompanaidhean - 400 gr
• Flùr cruithneachd - 1 làr.
• ola glasraich - 5 fonsa.
• salann

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Tha ullachadh ceps nas fheàrr a bhith a 'tòiseachadh le ullachadh agus a' giollachd stuthan sònraichte. Gus seo a dhèanamh, bidh Boroviki a 'glanadh, a' gearradh a-steach gu pìosan mòra agus a 'frithealadh ìm, gu math aotrom.
2. An dèidh beagan mhionaidean, cumaibh am broth a-steach gu uidheam fa leth, agus cumaidh tu air a 'bhalgan-buachair le oiseanan gearraichte agus àitean ola glasraich airson 15 mionaidean.
3. Meudaich glainne de uachdar sear le flùr, broth, salann agus piobar. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a dhòrtadh ann am pannag agus a' leantainn air adhart a 'còcaireachd le pìosan buachair airson co-dhiù 10 mionaid.
4. Glan na mealagan coconut le garlic gearraichte. Cuir a 'mhullach anns gach soitheach, gun a bhith a' ruighinn an àirde as àirde de 1-1.5 cm. Sprùilleach a 'mhullaich le càise gealte air a' mhullach.

   Chun an nota! Mura h-eil kokotnits ann an arsenal a 'chidsin, faodar potan ceirmeag no innealan beaga ath-bheòthachaidh eile a chleachdadh.

5. Ann am pan domhainn, òl uisge beag, cuir a-steach an coconut le julienne agus cuir a-steach don àmhainn, teas gu 200C airson 15-20 mionaidean.
6. Feuch an cùlaibh an julienne madag-buachair gruag chrìochnaichte le sgoltadh tana de aran geal no de rolla càise grinn.

Rèit shìmplidh: cèic puffha le balgan-buachair porcini

Bidh reasabaidhean de chòcaireachd còcaireachd de phucan-buachair ùr gu cunbhalach a 'cur iongnadh orra leis an iomadachd iongantach agus na h-àireamhan nach robh riamh roimhe. A h-uile seòrsa brot, taobh a-staigh, biadh feòil teth, ròin, sàsaichean, taistras le puinnsean buinn, pioca, paidhean, saladan - bidh na h-uidheaman sin uile de bhalgan-buachair ùr no reòite a 'còrdadh ris a' bhlas agus a bhith taitneach le sealladh nas giorra. Ach an roghainn a bu mhotha, is dòcha, a fhuair aithneachadh na mìltean de gourmets - cèic puff.

Toraidhean riatanach:

• puff pastry - 350 g
• pucan-buachair ùr porcini - 1 cg
• Càise Parmesan - 150 g
• uachtar searbh - 150 ml
• Òrd - 60 g
• luibhean ùra no tioram de dhill
• ola glasraich - 2 fonsa.
• piobar dubh is geal
• salann

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Tha reas sìmplidh agus brèagha airson balgan-buachair geal a 'moladh a bhith a' còcaireachd biadh ann an dìreach pròiseasan prìomhaideach. An toiseach, dì-thrioblaid a 'chrossaig bhodhaig, ga sgaoileadh air bòrd cidsin ann an àite blàth.
2. An uair sin nigh, gearradh a-steach do phìosan mòra agus cuir fiod anns na h-ola lusan, ro-salann agus piobar iad.
3. Airson an Boroviki friogaid cuir an uidheam searbh agus pat air teine ​​meadhanach airson còrr is 15 mionaid.
4. Dèan an taois dhorchaichte ann an cruth tana agus cuiridh e àite ann an trèana bèicearachd cruinn no ceàrnagach. Taobh a-staigh, cuir na balgan-buachair frioch, cuir na greens agus an càise cruaidh (mar an ìre àrd).
5. Bèicear a 'chèic aig 190 ° C gus an tèid crùsgan dearg cruaidh a chruthachadh.
6. Feuch biadh a thoirt seachad ann an cuid, fuar no teth.

Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'còcair balgan-buachair geal, bidh na reasabaidhean bhon dealbh, air an cur san artaigil againn, gu cinnteach a' cuideachadh le bhith a 'co-dhùnadh mun mhias. Tha sinn gad dheanamh, nach do rinn thu deuchainnean mar sin roimhe. Agus ma dh'itheas tu co-dhiù aon turas, tòisichidh e ga ràdh a-rithist agus a-rithist.