- Muc-mhara - 500 gram (fèileagan)
- Eggplant - 1 pìos (ma tha eggplant beag, 2 pìos an sin)
- Pàirt geal de bhith a 'pòsadh oinniún - 1 pìos
- Peunuts clach - 100 gram
- Starch - 1 teaspoon
- Saucebean-soy - 1.5 Ealain. spàinean
- Garlic - 2 Dannsa
- Glùinean ugh - 2-3 pìosan
- Oiseanan uaine - 1 pìos
- Ola glasraich - 1 glainne (airson friogais.)
Gabhaidh sinn a h-uile stuth riatanach. Tha muiceann agus megplants air an gearradh ann an ciùban no cubaichean. Air adhart, dèan claret. Ann an dà lobhta bùird uisge, bidh sinn a 'fàs stalc. An uairsin cuiribh gealagan ugh a tha buailteach, teaspoon de shiùbag soith agus salainn. Gheàrr sinn muc-mhara le megplant anns an tunnag. Bidh sinn a 'measgachadh gu math. Tha e cudromach gun d 'fhuair gach pìos a cuid den mheasgachadh. An uairsin cuiridh sinn frèagagan air an teine as làidire agus cuiridh sinn 1 glainne de ola glasraich air. Cuir muiceag le eggplant agus cuir timcheall air 2 mionaidean, a 'gluasad fad na h-ùine. An uairsin cuir na feòil agus na megplants air tuillleag pàipeir gus barrachd geir fhaighinn. Agus an uair sin dòrtaidh thu a h-uile ola às a 'phras-bhrisidh, a' fàgail ach beagan. A-rithist, ath-ùrachadh a 'phras-bhrisidh (mar as trice air teas meadhanach), cuir na h-oiseanan, a' chnothan-dè agus an t-aodach air an gearradh ann am fàinneachan. Le bhith a 'sìor fhàs crioch mu dheidhinn mionaid no dhà, cuir spàin de shiùbh soi, a bharrachd air meòc le eggplant. Feuch gu ruige seo (mu 1-5 mionaidean) agus cuir às an teas.
Seirbheisean: 3-4