Buinn-mhara milis is milis B 'àbhaist dhomh a bhith a' piobrachadh na buinn-buachair gu tur a rèir reas eile, agus cha do smaoinich mi eadhon gun atharraich mi a-riamh an traidisean seo, ach thuit mi ann an gaol leis a 'chiad fhacal (stuth) anns an ribe seo, agus aig a' chiad chothrom bhruich mi e. Tha marinade neo-àbhaisteach, tha balgan-buachair air am maiseachadh agus milis is searbh, tha am beachd a bhith a 'frithealadh ro sheasamh gu math brèagha, tha am madag-buachair sin na bhroinn mhòr a ghabhas a thoirt seachad ann an cruth teth is fuar!
Ingredients:- Champagan muisgan-buidhe 500 g
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Fàilte 0.5 meala. l.
- 0.5 pcs leòmhann.
- Soitheach soith 2 tbsp. l.
- Piobar geal 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Bidh an t-sùim (Tyme) a 'tiormachadh 2 chup.
- Ceum 1 Airson balgan-buachair ullachadh leis an reasabaidh seo, feumaidh sinn na stuthan a leanas: balgan-buachair bheaga, mil leac, leth sùgh lemon, ola ola-ola, sauce soith, sìol tioram, searbh geal, salainn.
- Ceum 2 Champignons beaga airson nighe agus an roghainn a thoirt air falbh bhon chraicinn bho na h-adan.
- Ceum 3 Thoir spiorad air am buidseag le tioram tioram, salann, piobar geal.
- Ceum 4 An ath dhoras, dòrtar am madag-buachair le ola ola, sùgh lemon, siùbh-soith. Faodaidh na h-adan a bhith air an crochadh gu crois, gus am bi am madag-buachair nas fheàrr. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soithich le balgan-buachair le film bìdh agus cuiridh e san fhrigeradair e airson 6 uairean aig a' char as lugha.
- Ceum 5 Às dèidh 6 uairean a thìde bidh sinn a 'toirt a' bhalgan-buachair bhon fhrigeradair. Tha iad air snàmh taitneach-cainnt-bhuidhe fhaighinn agus tha iad gu tur deiseil airson a chleachdadh.
- Ceum 6 Ach airson blas a bharrachd a dhèanamh nas fheàrr, tha mi a 'moladh a bhith a' frasadh am buinn-buachair.
- Ceum 7 Feuch air tuiteam de ola ollaidh air teas àrd airson beagan mhionaidean. Bidh sinn a 'frithealadh air a' bhòrd ann an cruth teth no fuar.