Tha blas agus odhar a 'chinn air a dhearbhadh gu ìre mhòr leis a' mheasgachadh agus an àite fàis aige. Mar sin, bidh plumagan buidhe gu math eadar-dhealaichte ann an notaichean milis agus searbh, uaireannan le tartachd meadhanach. Ach tha na plumagan gorma ainmeil airson an fheòil tairgse, an t-seòl agus am binneas. Tha a 'chiad agus an dàrna cuid sàr-mhath chan ann a-mhàin airson a bhith air an cleachdadh gu h-ùr, ach cuideachd mar stuth amh airson gealaidhean airson a' gheamhraidh. Gu h-àraidh, tha e air a dhèanamh le croman le cèis, agus bidh reasabaidhean le dealbh is bhidio a gheibh thu san artaigil seo gu math blasta agus feumail. Tha slatan-pluma anns an dreach clasaigeach air a dheasachadh le lobules agus truck. Tha e coltach gu bheil e sìmplidh, breagha, tioram agus meadhanach milis. Ach a dh'aindeoin blas nàdarra, tha plumagan ann an jam air an co-cheangal gu math le stuthan eile: ùbhlan, oranges, cnòthan-cnòimhe, cinnamon, ginger, seoclaid (cocoa). Ach, tha an teicneòlas, ciamar agus cia mheud a th 'ann a bhith a' còcaireachd bòidheach le cuideaman a bharrachd a tha beagan eadar-dhealaichte bhon t-òrdugh sìmplidh jam-five-minute. Gheibh na h-reasabaidhean as fheàrr airson slat bho chrainn, a 'gabhail a-steach Siberia, le dealbhan agus bhideothan tuilleadh.
Pluma dachaigh le pips - rèis le dealbh ceum air cheum
Is e aon de na seòrsaichean as sìmplidhe agus aig an aon àm, tha caochladh sheòrsachan de bhreaban a th 'air an dèanamh le dachaighean a' dèanamh na ribe. Gu h-àbhaisteach, tha an slat seo air a dheasachadh le lobules no cairteal. Gus a bhith a 'dèanamh pluga-dachaigh le slatan-dubha (an t-òrdugh leis an dealbh camara gu ceum gu h-ìosal), tha e na fhìor bhlasach gu bheil e nas fheàrr a bhith a' toirt measan gu math aibidh.Toraidhean riatanach airson pluma dachaigh le sìol airson a 'gheamhraidh
- cirum - 2 cileagram
- siùcair - 1, 5 cg
- pectin - 2 fonsa. l. le sleamhnag
Stiùireadh ceum air cheum airson reasadh slat-pluma dachaigh gun sìol
- Is e a 'chiad cheum na toradh ullachadh airson tuilleadh glèidhteachais. Gus seo a dhèanamh, cùm na criomagan agam gu cùramach, gearraidh iad ann an leth agus cuir às a 'chlach. An uairsin gearradh gach leth a-rithist gus cairtealan a dhèanamh.
- Gabhaidh sinn soitheach mòr, mar eisimpleir, bobhla de stàilinn gun staoin, agus cuiridh sinn a h-uile plum còmhla ris an sùgh a chaidh a chruthachadh nuair a bhite a 'gearradh toradh. Bidh sinn a 'cur siùcair, agus tha sinne a' gluasad, tha e comasach do làmhan dìreach a bhith agad. Air mullach còmhdach bobhla le film bìdh agus fàg airson na h-oidhche.
- An ath mhadainn bheir sinn air falbh am film agus faic sinn gu bheil an sinc air tòrr sùgh a thoirt seachad. Bidh sinn a 'roinn a h-uile crann ann an dà aon rud. Tha leth de na measan leis an leac air a mheasgachadh gu math agus air a chur chun na stòbha (teine meadhan).
- An dàrna leth de na criomagan feumaidh sinn a bhith a 'bleith ri stàit pure. Mar eisimpleir, faodar co-chòrdaileachd a choileanadh le grinnear feòil no coidseadair.
- Bidh sinn a 'cuir a-steach pann le slat, agus bidh sinn a' cur bacadh air. Air teas meadhan, bheir am measgachadh gu boil.
- An dèidh a 'mheasgachadh measgachadh, nochdaidh foam tiugh air uachdar an slat, a dh'fheumas a thoirt air falbh le spàin no spàin. An dèidh ghoil ghoirid a 'bruich airson 15-20 mionaid eile.
- Mu 15 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil, cuir pectin, òrdachadh le uisge. A-rithist, measgachadh gu mionaideach agus a 'leantainn air adhart a' còcaireachd airson 5 mionaidean eile. Thathar a 'coimhead ri preas le spàin fuar no plàta - cha bu chòir tuiteam de jam a sgaoileadh agus cumadh an cumadh gu math.
- Ro-làimh, bidh sinn a 'toirt a-mach caoraich is clachan ann an dòigh iomchaidh sam bith (airson càraid no san àmhainn). Bidh sinn a 'dòrtadh slatan teann teann air a' ghobhar.
- Gluais gu dlùth ris na crannagan le clòthan agus tionndaidh iad gu fionnar. Cumaibh an pluma seo as fheàrr san fhrigeradair airson barrachd air 2-3 mìosan.
Jam bho slatan-dèan buidhe - rèis sìmplidh ceum air cheum
Tha e de shìol bhuidhe le cromagan bho ribe sìmplidh ceum air cheum gu h-ìosal a 'nochdadh gu math blasta agus fiadhaich, a dh'aindeoin gu bheil gnèithean buidhe air an comharrachadh le sourness. Tha an tionndadh seo de chrann-feamainn math oir is urrainnear a binneasachadh atharrachadh agus, ma tha sin riatanach, eadhon tron chòcaireachd, cuir siùcair ris. Leugh tuilleadh air mar a nì thu slat le plumagan buidhe, sliosagan sgapte, anns an ribeid gu h-ìosal.Tàthtaichean riatanach airson slat bho chuaranan buidhe buidhe a rèir reata sìmplidh
- plum buidhe - 1 cg
- siùcar -1, 3 cg
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan sìmplidh airson slat bho pluma buidhe airson geamhraidhean
- Bidh sinn a 'sgaradh a' chruinn fhìor bhon chlach. Gheàrr sinn gach meas gu cairtealan agus chuir sinn ann am bobhla / casserole airson còcaireachd.
- Bho shuas gu h-àrd, lìon na slatan-toraidh le siùcair, measgachadh agus fàg airson leth uair a thìde. Rè an àm seo, bidh ùine aig a 'chrann an sùgh a thòiseachadh.
- Cuiridh sinn an siùpan air teas meadhanach agus, a 'gluasad, bheir sinn am measgachadh gu boil. An dèidh a ghoil, bruich airson còig mionaidean agus cuir às às an hotplate.
- Leig leis a 'mheasgachadh fionnar gu teòthachd an t-seòmair agus cuir a-rithist e air teas meadhanach gus am bi e a' fàs. An dèidh còcaireachd airson 5 mionaidean a-rithist tarraing air falbh bhon phlat gus an fhuarachadh gu tur. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach airson an treas uair.
- Ann an co-shìnte, tha sinn a 'toirt air falbh innealan glainne agus còmhdach.
- Dèan prepack an t-slat teth air na crannagan an dèidh trian de chòcaireachd agus clog na clachan.
Mar a chogas tu slat bòidheach bho chuan gorm le cnàmhan airson a 'gheamhraidh, ceum air cheum
Tha seòrsaichean pluma mar sin le feòil fìor thiugh, a sgaradh bhon a bheil cnàmh agus aig an aon àm gus coltas na toraidh a ghlèidheadh faisg air a bhith comasach. Ach tha na pluman gorma sin deiseil airson slat blasta a dhèanamh le cnàimh airson a 'gheamhraidh. Anns a 'chùis seo, tha làthaireachd a' chlach a 'toirt blas inntinneach don tlachd, a' cur ri fàileadh slat le notaichean smocach. Leugh tuilleadh air mar a chogas tu slat blasta de pluma gorm le cnàmhan airson a 'gheamhraidh sa ribeid gu h-ìosal.Toraidhean riatanach airson còcaireachd bòidheach de phum gorm a chòcaireachd le cnuic airson a 'gheamhraidh
- plum - 2 cg
- siùcar gràinte - 3 cg
Stiùireadh ceum air cheum air mar a bhios tu a 'tilgeil slat bho phumagan gorm le cnàmhan airson a' gheamhraidh
- Bidh mi a 'draghadh ar pluma. Seach gu bheil na toradh a 'dol gu sgudal gu h-iomlan tha e glè chudromach dèanamh cinnteach nach eil smeampan cnuimheach nam measg.
- Còcaich siorup siùcar saoirp aig ìre 100 ml de uisge gach 1 cileagram de shiùcar. Ann an co-shìnte, tha gach pluma air a thomhas le pòcaid no poca dannsa. Lìon le measan syrup teth agus fàg airson 30-40 mionaidean.
- Bidh sinn a 'cur a' ghobhar leis a 'ghobhar leis a' stòbha agus ga thoirt gu boil thairis air teas meadhan. Bidh sinn a 'còcaireachd airson 5 mionaidean.
- Toir air falbh an teine, còmhdach le cliathaich agus fàg an sgolt airson 10-12 uair a thìde gus am fuaraich i gu tur. An uairsin a-rithist, thoiribh còig mionaidean a ghoil, còcair agus cuir às an lobhta. An dèidh fuarachadh, cuir a-rithist am modh airson an treas uair.
- Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an sgudal thairis air sgàircean teann agus cuiridh sinn grèim orra. Bidh sinn ga tionndadh, ga thilgeil ann an clò bhlàth, mar eisimpleir, brat, agus fàg e anns an fhoirm seo gus am fuaraich e.
Jam fast le plum agus cnòthan-dè "Pyatiminutka" - rèis sìmplidh ceum air cheum
Bidh e furasta a chòcaireachd bhon chrann-còm-mionaid a bhith eadhon le stuthan eile, leithid cnòthan-bruich. Agus faodaidh tu leigheas ullachadh a rèir na reasabaidh seo bho mheasan gorm is buidhe. Is e am prìomh rud gu robh an toradh airson sgoltadh luath le pluma agus cnòthan-dè "Pyatiminutka" aibach agus fiadhaich.Tha na stuthan as fhearr airson sgoltadh luath bho pluma agus cnothan-cnòthan "Pyatiminutka"
- plum - 1, 5 cg
- cnòthan-cnòthan (air an sgeadachadh) - 150 gr.
- siùcar -1, 8 cg
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan luath airson jam-còig mionaidean a-mach à sips agus cnòthan-cnuic
- Mèinnean prìobairean agus cuir às na cnàmhan. Ma tha na toradh glè mhòr, an uairsin gan gearradh a-steach do cheàrnaidhean, mura h-eil - fàg ann an cruth leth.
- Bidh cnothan cnòmhaichte air an lìonadh le uisge airson leth uair a thìde agus fàg iad aig teòthachd an t-seòmair.
- Do na plumagan cuiridh sinn glainne uisge agus cuiridh sinn air an teine e. Cook airson 20 mionaid agus cuir siùcair, measgachadh gu math.
- Pluman le còcair siùcar air teas ìseal airson 40 mionaid eile. Dèan cinnteach gu faigh thu a-steach air an t-slighe agus an foam a thoirt air falbh bhon uachdar.
- Cuir leumnuts (gun uisge) agus bheir thu 15-20 mionaid eile airson dòrtadh a-steach do shlat teth.
- Thoir air falbh bhon phloc agus air a dhòrtadh air creagan teann, dùin na clachan.
Leam le plumagan agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh - ribe luath ceum air cheum
Tha pluma agus ùbhlan nan ionnsaigh bòidheach airson sreap luath airson a 'gheamhraidh. Tha a leithid de dhìtheas a 'fàs nas doimhne agus cho tiugh, mar a tha ann an ùbhlan agus plumagan tha tòrr pectin - tinneadair nàdarra. Mar a bhios iad a 'còcaireachd air falbh bho chraobhan agus ùbhlan airson a' gheamhraidh ann an sreathan luath a bharrachd.Toraidhean riatanach airson slat bho chrannagan agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh
- cirum - 1 cg
- ùbhlan -1 kg
- siùcar -1, 8 - 2 kg
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan sìmplidh de jam le criomagan agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh
- Bidh sinn a 'toirt air falbh na clachan bho na criomagan agus còmhdaichidh sinn iad le leth an siùcair. Fàg airson 40 mionaid a leigeil leis an sùgh mheasan.
- Bidh sinn a 'cladhach ùbhlan bhon sgàil, cuir às na h-ionadan agus bidh iad air an gearradh ann an sligean tana.
- Cuir na sligean-ubhal ris na sinc agus crathadh an siùcar a tha air fhàgail. Stir agus fàg airson 40 mionaid eile.
- Cuir an sgudal air an teine agus thoir air falbh e. Le bhith a 'gluasad le spàin daonnan, bruich airson uair a thìde. Toir air falbh an teas-teas agus feithibh 4-5 uair a thìde gus an cuir an làn fuarachadh.
- A-rithist, thoir an t-slat gu boil, còcair airson 5-10 mionaidean agus a-rithist fàgail airson 4-5 uair a thìde gus fuarachadh. Dèan aithris an treas uair.
- Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an t-slatan deiseil air croisean teann agus cuiridh sinn casg air na clachan.
Jam le pluma le ginger agus le rèis sìmplidh cloiche ceum air cheum
Tha e air a bhith a-mach à pluma le cnàimh a th 'ann mar-thà a' tighinn gu crìch, agus ma chuireas e a-steach e no ma tha e cho glic, tha e cho furasta a bhith a 'cur iongnadh air a h-uile neach-tadhail! Faodaidh tu an dà fhrith-fhighe ùr agus pùdar ginger a chur ris. Anns an t-susbaint shìmplidh seo de shìol bho chromaig le ginger agus le cnàimh, cleachdaidh sinn am freumh ùr.Toraidhean riatanach airson slat bho chrainn agus ginger le clach
- plumagan -1 kg
- siùcar -1 cg
- Roinnean ginger - 1 pc.
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan sìmplidh de shìol bho chroman agus ginger le clach
- Nigh agus glan an pluma, tarraing na duilleagan agus na h-earbaill. Fruit gach fork.
- Lìon a 'mheas le siùcar, cuir glainne uisge agus bruich thu thairis air teas meadhanach gus am bi e a' goil.
- Prìomhachas meadhain de shealg nan ginger agus craiceann.
- An dèidh a ghoil, cuir an ginger agus a chòcaireachd airson uair eile, a 'toirt air falbh an foam.
- Dèan ullamh airson sgaoileadh air canan agus corc.
Delicious jam le criomagan agus oranges gun pits, rèis ceum air cheum
Tha uinneagan air an toirt do sgudal sam bith, a 'gabhail a-steach criomagan gun phìosan, aromas agus notaichean citrus. An àite oranges, gabhaidh eun-ghràin cuideachd a ghabhail. A h-uile mion-fhiosrachadh mu bhith a 'dèanamh slat blasta bho chraobhan agus oranges gun chuairtean ann an rèis ceum air cheum gu h-ìosal.Toraidhean riatanach airson slat brèagha bho chraobhan agus oranges gun chlachan
- plumagan -1 kg
- oranges -2 pcs.
- siùcair - 1, 5 cg
Stiùireadh ceum air cheum airson slat le criomagan agus oranges gun chuairtean
- Bidh na crainn air a nighe agus a 'toirt air falbh na cnàmhan.
- Oranges, còmhla ri zest, gearradh ann am pìosan beaga, a 'toirt air falbh na cnàmhan.
- Tha plumaichean agus oranges air an còmhdach le siùcar agus air fhàgail airson uair a thìde.
- Cuir am mais chun an teine agus an dèidh a ghoil, bruich airson 45-50 mionaid os cionn teas ìseal.
- Air a phapadh ann an connlach teann agus air a rolladh.
Sèid leamag le criomagan, seoclaid agus cinnamon - rèis ceum air cheum
Faodar croman a dhèanamh a-steach do dhìleas tùsail àlainn, ma chogas tu e le seoclaid agus cinnamon. Air an t-slighe, is fheàrr le seoclaid dubh a thoirt gun stuth. Gabhaidh còcair cocoa a chur na h-àite cuideachd. Mar a chòcaicheas tu jam mara le criomagan, seoclaid agus cinnamon air.Àrainnean riatanach airson crann-ghràin à criomagan, seoclaid agus cinnamon
- plumagan -1 kg
- seoclaid -150 gr.
- siùcar - 800 gr.
- cinnamon -1 cp.
Stiùireadh ceum air cheum airson reasabaidh airson crann-ghrùidh à criomagan, cinnamon agus seoclaid
- Bidh plumaichean air an glanadh bho sìol, bidh sinn a 'tuiteam nan cadal de shiùcair airson leth uair a thìde.
- Bidh sinn a 'cur nan criomagan chun an teine agus ga thoirt gu boil. Bidh sinn a 'dòrtadh an siùcar a tha air fhàgail
- Seoclaid bidh sinn a 'dol a-steach do shligean agus às deidh 40 mionaidean às deidh a ghoil cuir ris a' chrann.
- Cruthaich agus còcair 15 mionaidean eile. Cuir cainnean a-steach, stir agus còcaireachd airson 5 mionaidean eile.
- Thoir air falbh bhon teas agus dòrtaidh e air crannagan teann.