Feòil air a ghoid ann an leann Ann an dùthchannan far a bheil mòran deoch-làidir ag òl - sa Ghearmailt, bidh Poblachd nan Seiceach, a 'Bheilg, an Eilbheis tric a' cleachdadh an deoch seo airson a bhith a 'còcaireachd measgachadh de thaighean teth. Mairteoil air a ghoid ann an leann ann am Flemish - deagh eisimpleir de seo. Tha blas, sùlas gu tur eadar-dhealaichte aig feòil, air a bruich ann an leann, na roast no goulash àbhaisteach. Bidh an fheadhainn a bhios a 'faicinn leann gu h-àraid mar deoch bò blasta, a' sàbhaladh bho theas agus tart, air a iongnadh gu mòr leis a dhreuchd gu tur eadar-dhealaichte - mar aon de na prìomh nithean a tha ann an blas sònraichte. Bidh an rùsg thùsail a 'cleachdadh feòil. Ach, airson dìth fèille, faodaidh tu tairgse-feòil feòil no muiceann-geir bochd a chuir na àite gu h-iomlan, ach feumaidh an t-òrdugh thùsail airson biadh Beilge an seòrsa feòil seo a dheasachadh. Faodaidh tu an fheallan fhìn a ghabhail ann am Flemish, am fear a tha gaoil leatha, inntinneach leis gu bheil e an-diugh a 'blasad an rud as fheàrr leotha leis an neach-sgrùdaidh ainmeil Hercule Poirot. Tha e comasach gu leòr ullachadh airson dìnnear teaghlaich Didòmhnaich, agus mar "prògram nail" airson feasgar romansach. Ma tha thu airson 's gu bheil thu ag iarraidh a bhith a' meas tàlantan boireannach brèagha agus maighstir-aoigheachd mìorbhaileach, ach cuideachd gu robh neart gu leòr ann airson a bhith a 'toirt a-steach a mhisneachd, is e feal ann am Flemish dìreach na tha a dhìth oirbh.
Ingredients:- Teine-taighe 500-g
- Tha an t-eòl a 'frithealadh 300 g
- 1 pc oisean.
- Garlic 3 fiaclaidean
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Pepper fragrant 4 pcs.
- Beoir dorcha 400 ml
- Bread dubh 4 pcs.
- Frangais Mustard (le gràn) 3 tbsp. l.
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson a 'mhias ullachadh, tha feum againn air feòil, eòrna, leann dhorcha, oinniún, garlic, spìosraidh agus 3-4 cuibhlichean de aran dubh.
- Ceum 2 Nigh na feòil-mhara agus gearradh a-steach ann am pìosan le taobh 2-3 cm.
- Ceum 3 Oiseanan, frith-fhiodha agus eunlaith air an sgoltadh, agus an uairsin air an gearradh gu breagha.
- Ceum 4 Ann an siospan, teas 3-4 lòin-bhùird de ola glasraich agus cuiridh e an fheòil air teas àrd gus an tèid e donn òir.
- Ceum 5 An uairsin cuir tàimh, garlic agus sgiathran - cuir gu math agus frith airson 2-3 mionaidean.
- Ceum 6 Thoir an leann air falbh, cuir a-steach am piobair, bile bàgh, piobar dubh agus salann. Stuth am feòil os cionn teas ìseal airson 60-80 mionaidean fon chnoc.
- Ceum 7 Aran air a ghearradh ann am bàraichean agus a 'bualadh ann am bòrd-fhrithealaidh tioram gus an tèid an crusty.
- Ceum 8 Dèan tomhas air an toast mar thoradh air mustaird.
- Ceum 9 Nuair a bhios an fheòil a 'fàs bog, cuir na pìosan arain chun a' phoist agus cuir e gach nì air. Leig leam seasamh airson 2-3 mionaidean agus seirbhis a dhèanamh sa bhad.