Mairteoil le prùinean Is dòcha nach eil, ann an armachd gach bean-taighe, reasain a bhios daonnan ga cuideachadh ma tha i feumach air rudeigin a chòcaireachd, agus an uairsin a 'blàthachadh suas. Gu tric bidh seo air a ghoid le feòil, leacan-dubha no troimheagan, mar eisimpleir. Cuir ris na fiasan blasda is cridhe seo de rèis mairteoil le prùraichean. Bidh còcaireachd mairteola a 'toirt ùine gu math fada. Ach air an làimh eile, feumaidh tu na stuthan gu lèir ullachadh, agus an uairsin sùil a chumail air a 'phròiseas, a' dèanamh rudan eile. Bidh feum air a 'mhias seo muranan, uinneanan, spìosraidhean agus prùrain, a tha air a chur ris a' phròiseas airson feòil feòil a thoirt air falbh anns na 30-40 mionaid mu dheireadh. Bidh pròbhrain a 'toirt aodach aotrom don fheòil agus aig an aon àm binneas an sinc, a tha a' dèanamh a 'mhias seo sònraichte. Nuair a tha thu a 'taghadh feòil airson còcaireachd feòil tha e nas fheàrr an fheòil a ghabhail, feòil rèidh gun cus geir. Bu chòir gum bi aodach dearg, ma tha an dath neo-chothromach, tha seo a 'sealltainn gun deach an fheòil a reothadh agus a leaghadh grunn thursan - tha e dona airson blas. Thoir aire do cho-ionnanachd nam freumhagan, feumaidh iad a bhith air an leagail gu teann. Tha e cuideachd sàr-mhath airson a bhith a 'feuchainn ris a' mhias seo, anns a 'chùis seo, thèid ùine còcaireachd a lùghdachadh.
Ingredients:- 700p murt feòil
- Oiseanan 3 pcs.
- Carrot 2 pcs.
- Bidh tomato a 'giùlan 2 lòchrain. l.
- Prùin 200 g
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Peirslig ùr 0.25 buidheann
- Bha uisge air 1.5 bruis a ghoil.
- Ceum 1 Gus am feòil a chòcaireachd, gabhaibh feòil feòil, uinneanan, curranan, grùthan tomato, pròran tioram gun phìosan, spìosraidhean agus glasan gus an làimhseachadh deiseil a dhèanamh.
- Ceum 2 Oiseanan, glanranan agus nighe. Gearr na h-oiseanan gu leth chearcall, agus carranan ann an cearcallan tana.
- Ceum 3 Tha feòil air a nighe gu math, air a thiormachadh, a 'toirt air falbh am film agus cus de gheir - gearradh.
- Ceum 4 Ann am brat-fhrithealaidh, teas 2-3 lòchran. ola glasraich agus cuir na h-oiseanan leis a 'ghunna gus am bi an nionnach soilleir.
- Ceum 5 An uair sin cuir 2 rùm-bùird. tomato a ghiùlan, measgachadh a h-uile rud gu math agus cuir 2-3 mionaidean eile a-mach.
- Ceum 6 Ath-ùrachadh 2 leapa air leth. ola glasraich agus feòil fiadhaich thairis air teas meadhanach gus an tèid e gu math aotrom.
- Ceum 7 Ann an siùpan domhainn le bonn tioram tha na glasraich agus feòil friogais a 'mìneachadh, cuir a-steach an piobair le boladh, pìos de shalainn agus duilleag bàgh.
- Ceum 8 An uairsin cuir ris a h-uile uisge fuar a chaidh a ghoil, gus am biodh an ìre àrd de dh'fheòil air a chòmhdach beagan. Thoir a-steach gu boil agus a 'glacaidh airson 1 uair a thìde, a' dèanamh cinnteach nach eil an leòmhann a 'fuadachadh.
- Ceum 9 An dèidh uair a thìde, cuir na prùraichean nighe, salann agus piobar gu blas, a 'measgachadh a h-uile càil gu math agus a' cumail a 'glaodh airson 40 mionaid eile.
- Ceum 10 Dèan deiseil feòil gus a bhith teth le garnish de bhuntàta bruich, air a chrathadh le peirsil.