- Crann Fennel - 1 pìos
- Uachtar uachdar - 200-300 gram
- Pepper agus salann - Gus blas a dhèanamh
- beam de Luka - 1 pìos
- uighean - 2 pìosan
- Radha - 200 gram
- Brìgh cice - 1 pìos
- buidheann de Pharnaig - 1 pìos
- Cucumber - 200 gram
- Buntàta - 4 pìosan
1. An toiseach, feumar a 'chlach-chearc a ghoil, agus an dèidh dha a bhith air fhuarachadh, tha an fheòil air a sgaradh bhon chraiceann agus de chnàmhan. Gearr an fheòil ann am pìosan beaga. 2. Chaidh sinn a 'còcaireachd buntàta neo-chrìochnaichte. An dèidh dhan bhuntàta a bhith air a thàthadh, bidh sinn ga ghlanadh agus ga ghearradh ann an ciùban beaga, beagan nas lugha na an fheòil gheàrr. An uairsin, uighean bruichte air an goil, glan iad, agus nas lugha na gearradh a 'bhuntàta, gearradh na h-uighean. 3. Saoil gu mionaideach an rèididh agus an cuthac. Tha sinn a 'feitheamh ris an uisge a dhrèanadh, ach faodaidh tu cuideachd na glasraich a bhriseadh, a' dol gu pàipear napcain. 4. A-nis leig leinn cùram a thoirt dha na greens. Nigh e gu mionaideach e, leig leis an uisge a bhith a 'drèanadh, agus gu breagha, a' sgoltadh gu sgiobalta. 5. Tha sinn a 'dol a dh' ullachadh an ath-rèiteachadh. Fuirich am broth, far an robh an fheòil air a ghoil, agus ga mheasgachadh le uachdar. 6. Às deidh na h-àrainnean uile measgaichte, cuir ris a 'phiobair dhubh agus am measgachadh. Bidh Okroshka air a chur ann an plàta dhomhainn, crann-losgaidh no bobhla, agus dòrtaidh i broth a-steach dha le uachdar.
Seirbheisean: 6