Dòcachd airson luchd-leantainn blas teòclaid-chnà A 'toirt leigheas dha-rìribh dha fir milis-seoclaid milis! Dìreach measgachadh mìorbhaileach de sheòclaid, bainne co-cheangailte agus cnothan! Tha meall teòclaid coltach ri seoclaid mòr, bog le blas beairteach agus tòrr chnothan (a ghabhas, air an t-slighe, a chur an àite no cur ris le cnothan eile a rèir do bhlas, briosgaidean, toradh tioram, coinnleanan marshmallow). Anns an fharsaingeachd, is e fudge a rèir mìneachadh seuclaid, ach gu dearbh tha e nas coltaiche ri preococolat seoclaid ma thèid a ghearradh ann am pìosan beaga. Faodar seacaidean mar sin a chur am broinn bogsa agus a thoirt do charaidean airson saor-làithean - an dà chuid dèidheil agus neo-àbhaisteach! Tha soillear sònraichte den Fudge seo na phiocaid de chnàmaig, a tha air a chur ris a 'mhodag, agus air a spìonadh le salann mara de bhroilleach garbh - bha e dìreach sgoinneil! Enjoy!
Ingredients:- Chocolate dubh 300 g
- Bainne co-cheangailte 250 g
- Walnut 80 g
- Hazelnut 80 g
- Mar 30 g
- Salann mara 10 g
- Ground Nutmeg 0.3 crann.
- Blas-bidhe "Rom" 2 ml
- Ceum 1 Gus am milseag ullachadh, bidh feum againn air seoclaid dubh agus bainne co-chòrdaichte, cnòthan-cnòimh, cnothan calltainn, ìm, talamh cnàmaig, blas "rùm" (faodaidh tu a dhèanamh às aonais no frandaidh 0.5 tbsp), salann mara de bhroilleach.
- Ceum 2 Thoir an bainne co-cheangailte a-steach gu siospan le ballachan tiugh. Seoclaid bidh sinn a 'briseadh sìos nam pìosan agus cuiridh sinn ris a' bhainne co-chòrdaichte.
- Ceum 3 Cuiridh sinn cuideachd ìm, cnàmhan talmhainn, blas "rum".
- Ceum 4 Obraich a-mach na cnothan-teine agus cnothan calltainn ann an àmhainn no àmhainn microwave. Brùth a-steach do bhobhla, leig e fionnar.
- Ceum 5 Cuir an saucepan air an teine agus, a 'gluasad fad na tìde, leig leis an teoclaid a leaghadh gu tur. Nuair a bhios an t-uabhas a 'fàs èideadh agus rèidh - cuir às an teas.
- Ceum 6 Toir na cnòthan a-steach don mhòr-sheòclaid.
- Ceum 7 Stir.
- Ceum 8 Tha cruth beag (ceàrnagach no ceart-cheàrnach) air a chòmhdach le bèicearachd, bidh sinn a 'sgaoileadh maise cnò teòclaid, bidh sinn a' sgaoileadh a 'mhullaich le spatula silicone (tha mullach a' mhodha air a ghlanadh gu math, tha am mais beagan olail, plastaig agus furasta an cruth a tha dhìth). Chuir sinn am foirm còmhla ri Fudge anns a 'fhrigeradair airson 10 mionaidean.
- Ceum 9 An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach, a' spìonadh salann mara le garbh a 'bleith agus ga chur dhan reothadair airson uair a thìde.
- Ceum 10 An dèidh uair a thìde, thoir a-mach an crannag bhon fhoirm, tarraing a 'phrais, ga ghearradh a-steach gu cuibhreannan agus a sheòladh chun a' bhùird. Tha Fudge air a stòradh gu tur anns an fhrigeire mar phìos slàn, agus ann an cruth sgapte. Bidh sinn a 'frithealadh airson milis!