- Filet an Tuirc - 500 gram
- Fearann cairtamom - 1 teaspoon
- Flour - 1 Ealain. spàin
- Oils uamhasach - 1 Ealain. spàin
- Oranges - 2 pìosan
- Starch - 1 teaspoon
- Piobair dhubh, salainn - Gus blas fhaighinn
- Oiseanan uaine - Gus blas (airson sgeadachadh)
1. Fuasgladh an leac turcaich agus tiormaich e le napcainnean pàipeir. Gheàrr sinn a-steach ann an 4 pàirtean. Cuir stad air òrd, a 'còmhdach gach pàirt le film bìdh ro-làimh. Gus blas a thoirt, cuiridh sinn piobar agus salainn. 2. Nigh na h-orain. Tarraing an sgàilean le sgian geur agus gearraich thu gu socair far an fhuaim geal. Thathas a 'gearradh leacan teann ann an aon orains. Gearr a-mach an fheòil bhon dara orains agus, a 'toirt air falbh na cnàmhan, gearraich an fheòil gu cubaichean beaga. 3. Chuir sinn mug de orains ann am meadhan gach pìos de dh 'Turcaich. Na h-oirean gach pìos ceangailte ann an cèis. Aon gu leth gu dà cheudameatair a 'sgoltadh na h-oirean. 4. Mionnaich flùr le min. Anns a 'mheasgachadh seo, cuir cromagan rolla. An t-ìm a theasachadh ann am brat-fhrithealaidh, agus cuir na cèisean air gach taobh mus tèid an donn ruadh. Còmhdaich am bòrd-fhrèadha le cnap agus lughdaich an teine gu cuibhrionn as lugha, cuir às don phileidean airson 7 - 8 mionaidean eile. 5. Ullaich an sauce. Tha feòil na h-orain air fhàgail le criathar breagha, cuir piobar gu blas, ràithe le sgeadachadh oranach, salann, agus measgachadh a h-uile càil. Anns a 'chrann-loidhnidh cuir thu a' mheasgachadh orains agus cuir e air teine lag. Anns an uisge, dèan an stalc agus thoir a-steach dhan siospan le sgoltadh tana. A 'giùlan daonnan. Ged nach eil an sauce a 'fàs tiugh, na cuir às às an teine. 6. Filean de thircaidh a bhios sinn a 'suidheachadh air a' mhias agus bidh sinn a 'dòrtadh le sauce teth. Bidh sinn a 'giùlan na h-oiseanan uaine le itean.
Seirbheisean: 4