Samhlan air a bhiadhadh ann an saucean bòbhraidh a 'moladh pìosan feòil a' bèicearachd san àmhainn ann am foil, ro-mharaichte ann an oinnneagan agus langa-bogha. Tha oinniún gu ìre mhòr clasaigeach airson seòrsa sam bith de dh'fheòil, agus tha cranberries dearcan searbhag nàdarra math airson feallan, ga dhèanamh nas fhiachrach agus sùbailte. Dè am piobar a thagh thu? Mas fheàrr leat blas gann, roghnaich cubebe no piobar dhubh, mura h-eil feum agad air snàmh, an uair sin seabhagach, agus ma tha thu ag iarraidh meas gu leòr, blas bòidheach agus fiadhaich, uaine uaine no pinc. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh sìol-lusan ùra air an talamh no air am brùthadh. Faodar feòil-bìdh a dhèanamh mar mhias teth, mar eisimpleir le garnish de bhuntàta friogais le pònairean glasa agus sàsaichean gu blas. Dìreach feòil blasach blasda agus ann an cruth fuar ann an saladan no ceapairean.
Ingredients:- Sèidle 500g
- 100 g Cowberry
- 1 pc oisean.
- Piobar pinc 5 g
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 A 'deasachadh a' mhias, ullaich pìos de sheallan, lingonberries ùr no reòta, uinneanan agus pepagan pinc.
- Ceum 2 Gus am marinade ullachadh, gearraich an nionnach ann am pìosan agus àite còmhla ris na dearcan agus a 'phiobar phinc ann an glainne coidse le sgianan àrd-astar (no inneal airson inneal-coisidh fon uisge).
- Ceum 3 Grind na h-oiseanan, na crann-bhratagan agus na pigearan aig astar meadhain ann an cuairtean airson 30 diogan gus an tèid mais mhòra fhaighinn.
- Ceum 4 Thoir pìos de sheallan le marinade air gach taobh agus fàg e ann an àite fionnar airson 1 uair a thìde ann an glainne no pota air a chòmhdach agus chan ann ann an aluminium.
- Ceum 5 An uairsin cuir beagan de chnàimhean agus a bharrachd air a bhith a 'toirt a-steach a' mhòr-chuid de mhion-sèididh ann am foil.
- Ceum 6 Tòisichibh feòil bèicearachd ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 220 no 250 ° C airson 15 mionaidean, agus an uair sin lughdaich an teas gu 180-200 ° C agus bruich gus an tèid a dhèanamh aig ìre 20-25 mionaidean airson 500 g.
- Ceum 7 Às dèidh dhut a thoirt air falbh bhon àmhainn, leig fàg 15 mionaid "teas" bho teòthachd àrd, an uair sin nochd an sgudal agus gearradh e na chuibhreannan.