Elarji

Brochan coirce le suluguni Tha co-dhùnaidhean air an eadar-lìon mun rud a tha fìor "Elargi" air an cumail ma tha iad gu bàs, agus an uairsin gus a 'chiad chasgadh. Tha sinn a 'cur dragh air a' chuspair seo. Agus is e sin a fhuair iad a-mach: elarji - brochan coirce le tòrr càise (faisg air leth an tomhas), air a bruich ann an Georgia an Iar. Mar as trice, bidh an uidheam seo air ullachadh air stèidh uisge, ach tha atharrachaidhean eile ann. Mar eisimpleir, air bunait bainne, nach eil traidiseanta dha na Seòrsianaich. Tha puing cudromach eile a 'buntainn ri càise. Bu chòir dha càise Imeretian a dhèanamh, ach dè mura h-eil thu a 'toirt buaidh air Georgia agus nach eil an seòrsa càise seo ri fhaighinn dhut? Tha sin ceart - cuir an àite e mar an ceudna. Mar eisimpleir suluguni no eadhon mozzarela. Tha beachd ann gu bheil an t-atharrachadh ceart agus nach eil e idir idir, agus gu bheil dias traidiseanta Seòrsach ann an gomi. A thaobh an gomi, tha e deiseil airson slaodachd dlùth agus seirbhis an àite aran airson satsivi, kharcho le cnothan, bazhi, msaa. Agus uaireannan, a 'cur càise mu thràth anns a' mhias deiseil. Anns a 'chùis againn, b' e brochan coirce làn-chorpach a bh 'ann le càise a bh' ann. A 'chiad agus bòidheach. Agus tha e comasach gum biodh mnathan-taighe eòlach ann an Georgian a 'cur iongnadh air a leithid de dhuilleag. Ach tha e bòidheach!

Brochan coirce le suluguni Tha co-dhùnaidhean air an eadar-lìon mun rud a tha fìor "Elargi" air an cumail ma tha iad gu bàs, agus an uairsin gus a 'chiad chasgadh. Tha sinn a 'cur dragh air a' chuspair seo. Agus is e sin a fhuair iad a-mach: elarji - brochan coirce le tòrr càise (faisg air leth an tomhas), air a bruich ann an Georgia an Iar. Mar as trice, bidh an uidheam seo air ullachadh air stèidh uisge, ach tha atharrachaidhean eile ann. Mar eisimpleir, air bunait bainne, nach eil traidiseanta dha na Seòrsianaich. Tha puing cudromach eile a 'buntainn ri càise. Bu chòir dha càise Imeretian a dhèanamh, ach dè mura h-eil thu a 'toirt buaidh air Georgia agus nach eil an seòrsa càise seo ri fhaighinn dhut? Tha sin ceart - cuir an àite e mar an ceudna. Mar eisimpleir suluguni no eadhon mozzarela. Tha beachd ann gu bheil an t-atharrachadh ceart agus nach eil e idir idir, agus gu bheil dias traidiseanta Seòrsach ann an gomi. A thaobh an gomi, tha e deiseil airson slaodachd dlùth agus seirbhis an àite aran airson satsivi, kharcho le cnothan, bazhi, msaa. Agus uaireannan, a 'cur càise mu thràth anns a' mhias deiseil. Anns a 'chùis againn, b' e brochan coirce làn-chorpach a bh 'ann le càise a bh' ann. A 'chiad agus bòidheach. Agus tha e comasach gum biodh mnathan-taighe eòlach ann an Georgian a 'cur iongnadh air a leithid de dhuilleag. Ach tha e bòidheach!

Ingredients:

• 1 òr-fhuaran arbhair.
• Caise de Suluguni 200 g
• Bainne 700 ml
• 0.5 cip salainn.

Stiùireadh

• Ceum 1 Gus an elarge a dhèanamh, gabh: bainne, min-choirce, càise suluguni agus salainn.
• Ceum 2 Gearr an càise ann an stiallan fada tana.
• Ceum 3 Thoir am bainne a-steach do shàcanag agus bheir thu greim air.
• Ceum 4 Cuir a 'chaise ris a' bhainne ghoileach, a 'gluasad fad na tìde.
• Ceum 5 Cuir salainn ri blas. Tha e glè chudromach gun a bhith a 'cumail suas a' chùis seo!
• Ceum 6 A-nis, cuir a-steach a 'mhin choirce mean air mhean. Sguabadh beag, mar nuair a bhios tu a 'còcaireachd broin semolina.
• Ceum 7 Mar sin, daonnan a 'gluasad, bruich gus am bi an t-uchd a' tiormachadh.
• Ceum 8 Nuair a bhios an t-àrdachadh a 'tiormachadh, còmhdaich am pan-mhòr le cnap, lughdaich an teas gu co-dhiù agus bruich airson 25-30 mionaid. Thoir aire nach eil an lite a 'losgadh. Bidh Elarjee a 'frithealadh blàth. Agus cuimhnich, tha seo fìor mhodhail.