- Black elderberry - 1 cileagram
- Siùcar - 1 cileagram
Tha an elderberry de thrì sheòrsachan, ach airson a bhith air a chaitheamh chan eil ach elderberry dubh freagarrach, tha seòrsachan eile de elderberry puinnseanta do dhaoine ann an cruth sam bith. Ach, tha slat bho black elder dubh na leigheas feumail agus leigheasach, a bu chòir daonnan a bhith ri làimh, gu h-àraidh "rè an t-seusan" de dh'fhuachd. Tha an t-oideas sìmplidh, feumaidh sinn kilogram de elderberry agus kilogram de shiùcair. An toiseach, bu chòir elderberry a bhith air a nighe ann an grunn uisgeachan, còmhla ri geugan. An uair sin glan na h-dearcan bho na geugan agus cuir na slat-shearbh anns na soithichean, far am bi an slat air a dheasachadh - faodaidh seo a bhith na bhroinn dhomhainn no air a 'chnap. Feumaidh an dearcag a bhith air a ghearradh beagan, gus am bi i a 'toirt an sùgh agus ga chur air an stòbha agus a' toirt na tha a 'dol gu boil. An uairsin cuir teine beag agus lean ort a 'cur às dha dearcan. Nuair a bhios an stuth a 'fuaigheal agus an tomhas-lìonaidh air a lùghdachadh le leth, lìonaidh e siùcair agus measgachadh, gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Cook airson 10 mionaidean, a 'measgachadh gu mionaideach. Thoir air falbh às a 'phlàta, dòrtadh thairis air na crannagan. Bidh bancaichean a 'dèanamh suas ri chèile agus a' còmhdach le clò no plaide bhlàth gus an fhuaraich iad gu tur.
Àireamh de sheirbheisean: an crochadh air