- Balagan-buachair ùr - 500 gram
- Duck - 1 pìos
- Oiseanan - 1 pìos
- Buntàta - 5 pìosan
- Ola ròsta airson ròstadh - 1 Gus blas fhaighinn
- Pepper - 1 Gus blas a dhèanamh
- Mil - 1 st. spàin
1. An toiseach, bidh sinn a 'glanadh am madagain. An uairsin bidh iad a 'frithealadh ìm ann am pras-fhiodha. Bidh sinn a 'glanadh an uinneag agus ga ghearradh ann am pìosan beaga, cuir e ris a' phras-fhiodha ris a 'bhalgan-buachair. Mus bi am buinn-buachair deiseil agus bidh iad a 'fìonadh oinnneag, gan cuir às. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'nighe agus a' glanadh buntàta, thèid gach buntàta a ghearradh ann an ceithir pàirtean, agus ann am beagan uisge saillte, leig leis a 'bhuntàta a cheadachadh. 2. A-nise nì sinn dèiligeadh ris an tunnag. Feumaidh an tunnag a bhith air a sgrios, air a losgadh gu domhainn agus an uairsin a thiormachadh le napcain pàipeir no aodach. An uairsin bidh sinn a 'smeòrachadh an tunnag le ìm lete, agus bidh e air a chuartachadh gu math le salann agus piobar. Cuiridh sinn an tunnag air adhart le buntàta agus cuid de bhalgan-buachair. Farshiruem dìreach cho mòr ri broinn an tunnag. 3. Tha bolg an tunnag air a chuairteachadh gu cùramach. Bu chòir a 'chrosab a bhith air a thilgeil le mil, salann agus piobar. Tha cairteal nan buntàta a chaidh a ghearradh air an cur timcheall a 'chlais. Nuair a bhios a h-uile càil deiseil, cuiridh sinn e gu àmhainn preheated. 4. Bidh sinn a 'sgoltadh an lachan airson timcheall air uair a thìde gu leth no dhà, tha an àmhainn air a theasachadh gu teòthachd de cheud agus ochd fichead ceum. Na dì-chuimhnich uisge a thoirt don tunnag a tha air a dhèanamh air duilleag bèice no air seòrsa sùgh bho bhith a 'frithealadh feòil (bidh sinn a' dòrtadh cho tric 'sa ghabhas). 5. An uairsin cuiridh sinn an tunnag ullachadh air a 'mhias agus bidh sinn a' frithealadh le balgan-buachair agus buntàta bakte.
Seirbheisean: 5-7