- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- Filet uan - 4 pìosan
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- bulb meadhanach - 1 pìos
- clachan garlic - 4 pìosan
- Rosemary ùr gearraichte - 1 st. spàin
- slapan piobair ruadh - 1 / 4-1 / 2 Lùbanagan
- canaichean (450 g gach) de phònairean geal - 2 pìosan
- tomato tioram - 1/2 cupa
Ann am prasgan mòr teas an ola thairis air teas meadhan. Rèiteachadh an uan air gach taobh le salann agus piobar. Cuir a-steach pras-frithealaidh, cuir fiod gu donn, 3 gu 4 mionaidean air gach taobh. Cuir air a 'phloc, còmhdaich gu saor le sgàilean alúmanaim agus cuir an taobh a-staigh. Cuir ris an nionnach, an earball, an uaislean agus a 'phiobair ruadh chun a' phriodain, an ràith le salann agus piobar. Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi an tàmh bog, bho 3 gu 5 mionaidean. Cuir pòna, tomato agus 1/2 cupan uisge ris. Thoir gu boil, an uairsin lughdaich an teas gu ìosal, gus an tig am measgachadh beagan, 4 gu 6 mionaidean. Cuir na h-uan thairis air na pònaichean ann am pras-fhiodha. Clò-bhualadh agus cuir a-steach airson 3 gu 4 mionaidean. Freicear uan le pònairean is grinneam, ma tha sin riatanach.
Seirbheisean: 4