Tha e cudromach tuigsinn gum faod gu tric ann am buidhnean eadar-dhealaichte caochladh atharrachadh. Neo-uile a tha a cheart cho cothromach pH: stamag agus cnàmhach sùgh air a dhèanamh orra tuilleadh searbh na an eanchainn no an fhuil a tha ann a tha nas saillte (pH mu 7.1 agus 7.4 fa leth). Tha an cothromachadh pH air a stèidheachadh tro dhiofar phrotainnean (pròtaininean), mèinnirean agus tro bhith ag obrachadh organan mar na h-àirean agus na sgamhain. Gach ni a tha sinn ag ithe no deoch làidir, agus na tha sinn a 'toirt buaidh air anail cothromachadh pH (saillte sinn anail ocsaidean agus exhaled carbon dà-ogsaid searbhagach).
1) Esophagus - searbhachd àbhaisteach anns an esophagus 6,0-7,0 pH.
2) Stamag - an asideachd as àirde (gu teòiridheach) anns an stamag - 8.6 pH. Is e an ìre as lugha 8.3 pH.
3) Stiallan - chan eil a h-uile dad cho sìmplidh an seo, oir tha structar gual cuideachd duilich. Searbhachd ann an caolan a tha na buill-bodhaig bho pH 5.6 (ann an duodenum) 9.0 pH (searbhachd dàphuing sùgh).
Mar a dhearbhaicheas e e
An dòigh as sìmplidh agus as earbsaiche airson sgrùdadh a dhèanamh air dè a tha a 'mhòr-chuid anns a' bhodhaig agad: alkali no acid, feumar pàipear pH-litmus a chleachdadh a bhios ag atharrachadh dath nuair a thig e an conaltradh le saliva. Tha an deuchainn air a dhèanamh 2 uair roimh no 2 uair an dèidh biadh. Airson a bhith nas mionaidiche, is fheàrr a ghiùlain dìreach an dèidh dùsgadh. Tha sreath de phàipear litmus air a chur air an teanga airson 10 diogan. Faodaidh cuideam, biadh agus deochan sam bith a dh'itheas tu buaidh a thoirt air na toraidhean. Gus freagairtean nas mionaidiche fhaighinn, deuchainn grunn thursan taobh a-staigh seachdain. Tha toradh 6.6-7.0 a 'ciallachadh cothromachadh pH àbhaisteach, fo 6.6 - barrachd acidead agus, mar thoradh air sin, an fheum air barrachd biadhan alkaline a chleachdadh.
Dè tha ga fhàgail sìos
Nuair a leithid de dhòigh agus gu bheil an luach pH daonna buidhnean a tha gu math eadar-dhealaichte, tha e furasta a bhith a 'co-dhùnadh gu bheil cumail suas e ann an stàball stàit - phrìomh adhbhar ann an slàinte. Tha aois cuideachd na fhactar fìor chudromach airson an cothromachadh bonn-acid. Normal luachan a tha an ìre mhath furasta a chumail ann an òige, 'nuair a h-uile dòighean riaghlaidh a tha ag obair ceart, ach le gach dusan, a chionn 40 bliadhna, buaidh air na siostaman a' chuirp a lùghdachadh gu mòr. Chan eil ach 6-8% den t-sluagh aig aois nas sine a 'leasachadh alkali gu leòr.
Mar a chuidicheas e e
1) Faodar cur às do chothromachadh searbhag-acid anns a 'bhodhaig a cheartachadh, a' coimhead air an daithead ceart.
2) searbh biadh: feòil, chruithneachd, seagal, eòrna, chruithneachd, coirce, càise, bainne, kefir, Yogurt, uighean, fìon, tomàto, ubhal, citrus sùgh.
3) Alkaline: tomataichean, cucumeirean, bòcain, mèinnleanan, glasan, cearcan, rabhagan, rutabaga, beets, curranan, càl, kohlrabi, broccoli, uinneanan, garlic, buntàta, sràidean, artichoke à Ierusalem, measan, teatha, uisge mèinnireach.
Neutrallan: beans, peas, beans, soy, cnothan.