Is dòcha gur e na h-Uigheanan bracaist as measail aon de na blasan as tarraingiche san Roinn Eòrpa agus san dùthaich againn. Ann am Breatainn agus ann an Èirinn, thathas a 'meas gu bheil am biadh seo na bhrocaist traidiseanta, agus mar as trice bidh uighean friogais air an còcaireachd air cèic. Tha an dìomhair a tha a 'còrdadh ris a' mhothachadh seo a 'lughdachadh ann an sìmplidh a bhith ag ullachadh agus atharrachadh mòr de reasabaidhean. Faodaidh uighean snasail a bhith de dhà sheòrsa - uighean frithte agus còmhradh. Anns a 'chiad atharrachadh, tha e cudromach an dèileag a chumail gu h-iomlan, anns an dàrna fear, tha na h-uighean measgaichte. Tha mi a 'moladh gu bheil thu a' còcaireachd chatterbox clasaigeach le tomata agus spìosraidhean ùr, a tha fìor mhath airson bracaist furasta samhraidh.
Ingredients:- Uighean de 4 pcs cearc.
- Tomatoes 2 pcs.
- Àird 10 g
- Basil a 'tiormachadh 0.5 cip.
- Oregano tioram 0.5 cp.
- 0.5 cup talmhainn milis Paprika.
- Pepper black ground 1 pinch
- Pheasadh salann 1
- Peirslig ùr 0.25 buidheann
- Ceum 1 Airson dà chuibhreann bheag, feumaidh sinn: 4 uighean, 2 tomata aibhne meadhanach, lòch-bhùird de ìm, beagan sreathan de peirsil, salainn agus spìosraidhean.
- Ceum 2 Bat na tomato le uisge ghoileach agus cùm e ann an uisge teth airson beagan mhionaidean. Dèan rèiteachaidhean cruth-cruinne air gach tomato agus cuir casg air falbh bhon chraiceann.
- Ceum 3 Gearr na tomataichean, gearradh na gasan agus gearradh iad ann an ciùban beaga. A 'Ghrianaidh gus a chopadh.
- Ceum 4 A 'teasachadh an ìm ann am brat-fhrithealaidh, cuir tomato slàn, glasan, salainn agus spìosraidh. Measgachadh gu math. Bruich air teas meadhanach gus am bi na tomato air an gluasad gu sàsa. Faodaidh tu na ciùban as cruaidhe a bhualadh ann am bòrd-fhrithealaidh.
- Ceum 5 Sèididh na h-uighean agus cuiridh iad am measgachadh gu luath agus gu mionaideach leis an t-sauce gus am bi am pròtain air a bhlàthachadh. Fry thar teas meadhan airson 3-5 mionaidean, a 'gluasad. Mar as motha a bhios tu a 'toirt buaidh air uighean friobhte, bidh an t-èadhar a' dol a-mach.
- Ceum 6 Nuair a thèid a 'mhòr-chuid den fhuaim a ghabhail a-steach agus tionndaidh na h-uighean "uain", tha an dias deiseil. Freiceadan le aran no ceapaire le iasg beagan saillte. Thoir bracaist mhath!