Cuir seoclaid le uachdar

1. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Gus a bhith a 'sailleadh le ìm no ola glasraich, tha e ro chumanta:

• seoclaid semisweet - 180 gram
• uisge no cofaidh làidir - 3 Ealain. spàinean
• uighean mòra - 6 pìosan (teòthachd an t-seòmair)
• siùcar - 2/3 Cupan
• salann - 0.25 teaspoons
• cocoa - 2 Ealain. spàinean
• uachdar geir - 1 glainne (gach uachdar)
• siùcar pùdair - 2-3 Ealain. spàinean (airson uachdar)
• earrann de bhileile - 0.5 lios-lusan (gach uachdar)

Stiùireadh

1. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Lubhail le pìos ola ìm no glasraich. Sguabadh le pìos de phàipear cèir no pàipear. Feuch am bi seoclaid air a ghearradh le uisge no cofaidh ann an saspan beag thairis air teas gu math ìseal gus am bi i a 'leaghadh. Thoir air falbh bho teas agus meudaich gus am bi am maise èibhinn. Fuasgladh beagan. 2. Beat na buachaillean ann am bobhla le measgachadh. Cuir siùcair a-steach mean air mhean agus a 'leantainn air adhart a' bleith Cuir an measgachadh teoclaid gu sgiobalta agus cuiridh tu uisge gu ruige seo. 3. Ann am bobhla glan, bhuail salann na h-uighean. Cuir 1/4 bioran ugh ris a 'mheasgachadh teoclaid, measgachadh, agus cuir na proteinan a tha air fhàgail ann an trì seataichean. 4. Toir an taois a-steach don mholllach ullachadh agus an uachdar a ruigsinn. Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 15 mionaidean. Leig le fionnar airson 10 mionaidean, còmhdach le tuileag beagan taise. 5. Sift 1 bòrd-bòrd de chocoa air mullach an taois agus còmhdaich le tuathag. Tionndaidh an duilleag agus cuir stad air a 'phàipear pàipear. Sàbhail am bothain-bùird a tha air fhàgail de choco air an taois. 6. A 'cleachdadh tuagal, cuir a-steach an taois a-steach do rolla gus am bi an tuàlagan a-staigh. Leig leis an taois fionnar sìos san t-suidheachadh seo. 7. Sàbhail an uachdar le pùdar siùcair agus earrann bhanilla. Cuir an clàr seoclaid air adhart gu cùramach agus cuir às leis an tuinnleag. 8. Gu h-obann a 'lubricadh an taois le uachdar. A-rithist cuir a-steach an rolla agus ga chur air a 'mhias seirbheiseachaidh, sìos sìos. Gearr an rolla a-steach gu sglèatan tiugh, mu 2.5 cm, agus frithealadh sa bhad. Is fheàrr an clàr a chleachdadh air a 'chiad latha.

Seirbheisean: 8-10