Cròcaidean bho iasg agus buntàta Ma tha thu airson còcaireachd a dhèanamh agus cuiridh e iongnadh air do chàirdean measgachadh chan ann a-mhàin air saor-làithean, ach cuideachd air làithean na seachdain, is dòcha gu bheil thu air sgrùdadh a dhèanamh air feartan còcaireachd biadh làitheil, traidiseanta do dhùthchannan eadar-dhealaichte. Tha mòran de bhoireannaich ag obair gu h-àraidh mar reasabaidhean mar sin, far nach eil feum air taobh-làimhe ullachadh - bidh ea 'sàbhaladh ùine, agus tha na seiseachan sin a' coimhead tùsail agus èibhinn. Seo aon eisimpleir: croquettes èisg. Tha an stuth seo a 'toirt iomradh air a' ghràidh Ghreugach, anns an tùs chanar psarokefetes ris agus chan eil e ullamh dìreach mar a nì sinn e. Agus chan eil e coltach gum bi e comasach dhuinn an reasag chlasaigeach ath-chruthachadh, oir bhiodh feum air mias claidheamh. Ach cò a chuireas casg air a 'bheachd a ghabhail mar bhunait agus an rèiteachadh a rèiteachadh a rèir do bhlas agus miann? Leis gur e ar n-obair a bhith a 'deasachadh biadh làn-chuideileach nach fheum taobh-làimhe, cuiridh sinn ris na croquettes èisg buntàta a tha a h-uile duine ga meas. Tha e a 'tighinn a-mach agus a' biathadh, agus luath, agus àlainn, agus, as cudromaiche - blasta agus feumail. Ma tha clann bheag agad a tha feumach air iasg, ach tha thu sgìth de bhith a 'coimhead nach eil iad a' sgoltadh cnàmhan èisg gu fuilteach, tha croquetan èisg na fhuasgladh sàr-mhath. A thuilleadh air an sin, bidh clann le deagh thoileachas ag ithe bàlaichean òir glic, agus chan e clach de chnap.
Ingredients:- Filet a thaghadh 700g
- Buntàta 300 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Fresh dill 1 bunch
- Breadcrumbs 100 g
- Piocaid salainn 2
- Pepper black ground 1 pinch
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Ceum 1 Gus am biadh a dheasachadh, gabhaibh an leac-chnà, am buntàta, an ugh, an t-aran, briseadh-aran agus spìosraidh.
- Ceum 2 Crèadhaich agus gearradh am buntàta.
- Ceum 3 Toraidh am buntàta le uisge fuar agus bruich gus am bi iad air am bruich airson 15-20 mionaid bhon àm a tha iad a 'goil, a' cur salainn a-steach airson blas.
- Ceum 4 Nigh na pileagan èisg, gearraidh is dòrtar uisge fuar, cuir salainn agus bruich airson 20-30 mionaid bhon àm a ghoil thu.
- Ceum 5 Fuaim a 'bhuntàta agus an èisg, agus an uairsin a h-uile càil a thionndadh anns a' ghrèin.
- Ceum 6 Pàirt bheag de dhill airson nighe, tioram agus sgapadh gu breag.
- Ceum 7 Cuir feansail èisg agus buntàta le dill, ugh agus pioch de phiobair dhubh.
- Ceum 8 Tha e math gach rud a mheasgachadh, bu chòir don mhòr-shluagh fàs iom-fhillte.
- Ceum 9 Foirm na bàlaichean bhon lìonadh ullaichte.
- Ceum 10 Cuir iad gu h-iomlan anns na h-aran.
- Ceum 11 Teas na h-ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn agus brùth na croquet gus an tèid donn òir air gach taobh.
- Ceum 12 Thèid crockets a thoirt air falbh le pigeag pàipear gus barrachd geir a thoirt air falbh. Bidh crochaidean ullaichte fionnar, a 'frithealadh air plàigh sgeadaichte le duilleagan leitis.