- Kefir - 1,5 glainne (taois)
- Flour, salt - To taste (taough)
- Uighean - 1 pìos (taois)
- Buntàta - 4 pìosan (stuth)
- Pepper, ròst, salainn - Gus blas (lìonadh)
- Oiseanan - 3 pìosan (stuth)
1. A 'chiad rud eile, gluais an taois. Meudaich am flùr, na kefir, briseadh an ugh amh agus cuir beagan salainn. Gabh an taois gu math fionnar. Fad mu thrithead mionaid tha sinn a 'fàgail an taois gus a luidhe sìos, cuiridh sinn ris a-rithist e. 2. Saoil am buntàta, bruich iad, agus bruich gus am bruich thu. Nuair a thèid am buntàta a bhruich, dragh an uisge. Crush am buntàta. 3. Bidh sinn a 'glanadh an oinncheis, bidh e ga bhriseadh gu grinn agus ga fhrithealadh ann am bòrd-fhrithealaidh le brògan. A 'sgaradh timcheall air an treas cuid de na h-uinneanan briogais (feumaidh e bhith air a mhilleadh agus an uair sin cuir ris an lìonadh, piobar math). 4. Bidh sinn a 'dèanamh vareniki gun a bhith glè bheag. Boil ann an siospan mòr uisge, beagan salainn agus tilgeil an vareniki ann an uisge goileach. Tha taobh cùil an fhuaim air a gluasad gu socair, dèan cinnteach nach gabh na dumplings ri bonn a 'phoist. Bidh sinn a 'còcaireachd mu dheich mionaidean. 5. Crìochnaichte na dubhagan a chaidh an glacadh le fuaim, cuir ris a 'bhobhla-brot, na h-oiseanan eile agus na criomagan a' sgaoileadh bho shuas. A-nis bidh sinn a 'crathadh a h-uile rud. Faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.
Seirbheisean: 6