Mas e leannan iasg a th 'annaibh, bidh e cinnteach gu bheil thu a' giùlan an èisg le blas meadhanach, iongantach. Chan eil feartan sònraichte aig an iasg seo ann an còcaireachd, rud nach eil teagamh nach toir bean-sìthe sìmplidh dhaibh, gun a bhith a 'toirt iomradh air còcairean proifeasanta. Is e an dòigh as fhasa air a bhith a 'ròstadh a ròstadh, bheir e timcheall ort mu 20 mionaid, agus bidh am biadh air a bhith blasda agus riaraichte, agus as cudromaiche cuideachd feumail. Agus mar a tha fios aig a h-uile duine, is e iasg dìreach taigh stòrais. An t-ath-ghlacadh bòidheach agus mì-chinnteach a tha sinn airson a shealltainn dhut an seo. Le bhith ga chleachdadh, bidh e comasach dhut blas an èisg seo a mheasadh ann an dòigh eadar-dhealaichte. Faodar Heck an-còmhnaidh a cheannach aig a 'bhùth, rud a tha a' ciallachadh gu bheil e furasta dhut an èisg seo a chuir a-steach airson dinnear latha no dìnnear.
Ingredients:- Filet de dh'fhàg 300 g
- Salt 5 g
- Pùdar dubh piobar 5 g
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- ALBA 1 pcs.
- Ceum 1 Thoir an fhèile gu cùramach bhon chraiceann.
- Ceum 2 A-rithist, dèan na smeòraich gu breagha.
- Ceum 3 Gabh lemonag, agus gearraich an gèam lemonag mar a thogras tu.
- Ceum 4 Sprùilleach a dhèanamh de na leacan cuilc le salann agus piobar.
- Ceum 5 Preheat a 'bhan-fhrithealaidh air an teine le beagan agus cuir an èisg air airson 2-3 mionaidean.
- Ceum 6 An uairsin cuir an t-iasg ann an àmhainn ro-sheasmhach agus cùm e an sin e airson timcheall air 8-10 mionaidean.
- Ceum 7 Aig an àm seo, ann am brat-fhrithealaidh, leag an ìm agus leag na h-oiseanan le sguab lemon.
- Ceum 8 Nuair a tha an tàmh bog, brùth an sùim lemonag a-steach don phoit.
- Ceum 9 Meudaich na h-earrainnean seo gu math agus cùm an teine beagan nas fhaide. Bu chòir dhut sàsa a bhith agad.
- Ceum 10 An dèidh sin, leag an t-iasg air plàta agus dòrtaidh an t-iasg thairis air. Freiceadan an gille le garnish sam bith.