- Gèadh - 3-4 cilegram
- Ùbhlan - 5-6 pìosan
- Oinniún - 1 pìos
- Lemon - 1 pìos
- caran - 1 pìos
- Garlic - 1 Tooth
- Salt - 1.5 teaspoons
- Piobar bàn - 1-2 Pinch
- Bay Leaf - 1 pìos
- Rosemary - 1 pìos
- Ola glasraich - 1 teaspoon
Tha mòran mholaidhean agus reasabaidhean ann airson mar a chòcaicheas tu gèadh le ùbhlan sa mhullach. Bidh an gèadh làn de ùbhlan, air a bruich aig an taigh leis an aoigheachd aoigheachd, a 'toirt aoigheachd dha na h-aoighean mòran nas motha na an t-òrdugh a chaidh òrdachadh aig an taigh-bidhe. Tha mi a 'toirt comhairle dhut feuchainn ri gèadh a chòcaireachd, tha mi cinnteach - soirbhichidh tu! 1. Bidh an gèadh a 'gearradh, a' sgoltadh agus a 'dèanamh slot sgàinne. Natur le measgachadh de shalainn agus piobar. 2. Bidh sinn a 'crìonadh agus a' gearradh nan carranan, na h-uinneanan agus an garl le pìosan beaga. Cuiridh sinn a-steach na gearraidhean a rinn sinn. Bidh sinn a 'briseadh an sùgh a-mach às a' lemon agus a 'deoch a' chlaidheamh a-staigh is a-muigh. Tha e ion-mhiannaichte gun robh an sùgh gu tur a 'dol troimhe na feòla. 3. Fàg ar gèadh anns an àite fionnar airson 4-5 uair a thìde. Bheir e deagh dhealas dha. 4. Bidh sinn a 'cladhach ùbhlan bhon chridhe, air an gearradh sa cheàrnaidh agus a' lìonadh a 'ghèidh. Na dì-chuimhnich gun tèid thu a-mach an duilleach laurel agus cuir a-steach e taobh a-staigh ar n-obair-ealain san àm ri teachd. 5. Cuir a 'chlach-chòmhnaidh a-steach don mhullach airson bèicearachd. Bidh sinn a 'rèiteachadh cinn a' mhuilich, a 'cur grunn tholl anns a' phàirt shuas agus ga chur san àmhainn airson a bhith a 'fuine aig teòthachd 200 ceum airson uair a thìde gu leth. 6. Nuair a bhios an t-àm a 'fuine a' dol a-mach, cùm an sleamhnag air a 'mhullach gu cùramach, cuir an gèadh sìos le ola glasraich agus fàg e donn airson 15 mionaidean san àmhainn. 7. Gabh an eun bòidheach agus cuir e air a' mhias. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird gu lèir. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6-8