Cridhean Merengi le reòiteag

Preheat an àmhainn gu 80 ceum. Cuir cuirmean-uighean, siùcair agus piobar de thartar Gnèithean:

• gealaichean ugh - 4 pìosan
• siùcair - 1 glainne
• tartar - 1 pinch
• earrann vanilla - 1/2 teaspoonfuls
• Ice cream - 500 gram

Stiùireadh

Preheat an àmhainn gu 80 ceum. Cuir na gealaich ugh, siùcair agus piocaid de thartar ann am bobhla a tha a 'seasamh teas a' cur thairis air pot de uisge ghoil. Buail gu daonnan, gus am bi na gealaich ugh blàth agus a 'leaghadh siùcar, mu 3 mionaidean. Thoir am measgachadh a-steach do phròiseas bìdh agus a 'ghiùlan aig astar ìosal, a' meudachadh mean air mhean gu àrd, timcheall air 10 mionaidean. Cuir ris an vanilla. Cuir am measgachadh ann am poca pasgan agus crùisg na cridheachan air clàr bèicearachd. Bèiceadh bho 1 gu 1 1/2 uair a thìde. Leig le fionnar airson timcheall air 20 mionaid. Leig leis an reòiteag a ghlanadh airson mu 5 mionaidean. Leig 1/4 deilbh-uachdair de chupa air taobh còmhnard an leth meringue. Còmhdaich leis na leth air fhàgail agus cuiribh àite anns an fhrigeradair airson 15 mionaidean.

Seirbheisean: 8