- gealaichean ugh - 2 phìos
- siùcar grànte - 3/4 Glainne
- salann - 1 pinch
- earrann de bhileile - 1/2 teaspoon
- siùcair le pùdar - - Gus blas fhaighinn
- craobh-craoibhe ùr - - Gus blas fhaighinn
- Airson lìonadh: deochan ugh - 8 pìosan
- Sùgh de mheasan dìona - 1/2 cupa
- siùcair - 1 glainne
- salann - 1/8 teaspoons
- ìm - 10 Ealain. spàinean
Preheat an àmhainn gu 90 ceum. Loidhnich an t-each-bèice le pàipear crochte. Dèan 4 pàtran cridhe. Suidhich taobh. Ann am bobhla dearbhaidh teas, measgachadh na gealaich ugh, siùcair agus salann le measgaiche dealain thairis air siospan de uisge goileach. Cait gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh, 2 gu 4 mionaidean aig astar meadhanach. Cuir ris an vanilla. Cuir a 'mheasgachadh ann am poca crùise le tobar cruinn. Cruthaich am measgachadh meringue air pàtran a 'chridhe timcheall an oir a-muigh, 2.5cm a dh'àirde. Dèan ath-aithris leis na pàtrain a tha air fhàgail. Bèicear san àmhainn airson 20 mionaid. Lùghdaich an teas gu 80 ceum agus bruich bho 1 1/4 uair gu 1 1/2 uair a thìde. Leig le fuarachadh gu h-iomlan air duilleag bèicearachd. Faodar merenges a stòradh ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair airson 1 latha. Ullaich an lìonadh. Meudaich na buachaillean, sùgh dèanadais agus siùcar ann an siospan. Dèan còcaireachd thairis air teas meadhanach, a 'gluasad gu cunbhalach le spàin fiodha gus an tig am measgachadh, bho 8 gu 10 mionaidean. Thoir air falbh a 'phaban bhon teine. Cuir salainn agus ola a-steach, a 'gluasad gus an rèidh. Strain tro chriathar càin ann am bobhla. Còmhdaich le còmhdach plastaig, cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 1 uair no suas ri 1 latha. Lìon a h-uile merengu le lìonadh measan agus sgeadachadh le sùbh-craoibh. Crùbag le siùcar pùdar agus frithealadh.
Seirbheisean: 4