- seoclaid semisweet - 240 gram
- ìm gun mhilleadh - 1 glainne
- siùcair - 1 glainne
- uighean - 5 pìosan
- Earrann bhanilla - 1 st. spàin
- salann - 1/4 teaspoons
- flùr - 1/4 glainne
- Mousse: ìm gun chrìon - 1/2 cupa
- uighean - 4 pìosan
- uachdar fatty - 1 glainne
- Earrann bhanilla - 1 st. spàin
- seoclaid semisweet - 240 gram
- siùcar - 1/2 cupa
- sùbh-craoibh - 2 Cupa
- Jam bho chraobh dearg - 2 Ealain. spàinean
- uisge - 1 st. spàin
1. Ullaich an cèic. Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Dèan lobhadh air a 'chèic agus cuiridh siùcair dheth. Meiltich an teoclaid agus ìm a ghearradh ann an siùpan mòr os cionn teas ìseal, a 'gluasad gu daonnan. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair. Beat le siùcar. Cuir uighean a-steach aig aon àm, a 'fàs às deidh gach cur-ris. Meudaich le faileas agus salann, an uair sin cuir a 'mhin agus a' measgachadh. Thoir an taois a-steach do mhullach. Bèiceadh an cèic airson timcheall air 35 mionaid. Leig le fuarachadh gu tur anns an fhoirm. 2. Anns an eadar-ama, cuir còisse còcaireachd. Molaidh an t-ìm sgaoilte ann am bobhla meatailt meadhanach mòr, air a chur thairis air pot de uisge ghoil. Buail am buidheag, 1/4 cupan de uachdar is dealachadh ann am bobhla. Beag air bheag cuir am measgachadh ri bobhla le ìm leaghte. Buail thairis air uisge goileach gus an ruig an teòthachd 65 ìre, mu 6 mionaidean. Thoir air falbh am bobhla bhon phanag agus cuir seoclaid air a ghearradh. Cruthaich gus am bi an teòclaid a 'leaghadh. Suidhich taobh. Feòil bheaga agus 1/2 cupan siùcair ann am bobhla mòr. Cuir 1/4 pàirt den mheasgachadh ris a 'mheasgachadh teoclaid teth. Stir. Cuir ris a 'phròis a tha air fhàgail. 3. Toir air a 'mhòis thairis air an taois, ìre e. Cuir a-steach an fhrigeradair airson 6 uairean a thìde gu 1 latha. 4. Thoir an cèic às a 'mhullach le bhith a' cleachdadh sgian. Cuir air a 'mhias. Meudaich na 3/4 cupan uachdair a tha air fhàgail ann am bobhla meadhanach le measgachadh. Dèan sgeadachadh air a 'chèic le uachdar biorach. 5. Cuir na sùbhan-craoibh. Jam currant measgaichte le 1 bùrn uisge. Gabh na sùbh-craoibh le slat. Sprinkle 1 1/2 cuibhreannan siùcair. Garnish le clusters of red currant, ma tha sin riatanach.
Seirbheisean: 10