Mìcheal tlachdmhor Tha mulaidhean le ainmean inntinneach cèin air an gabhail a-steach o chionn fhada ann am beatha làitheil agus tha iad gu math measail air a 'chlàr-bìdh de na cafaidhean agus na taighean-bidhe againn. Is e seann leabhraichean an làrach-lìn a th 'ann an èic-chais, cait-cèic, crùbagan agus muffins. Is e an t-àm a bhith eòlach air milis nach eil cho inntinneach ris an canar "panacota". Tha an dìtheas milis seo san eadar-theangachadh bhon chànan Eadailtis coltach ri "uachdar bruite". A dh 'aindeoin sin, faodar meudan a thoirt air a' mhionnag seo le bhith a 'cur diofar stuthan. Faodaidh e dearcan ùra, seoclaid, caramal. An-diugh, bidh sinn a 'deasachadh panacotte tairgse le aroma cofaidh aotrom agus lìonadh seoclaid a-staigh. Leis a 'mhodach seo faodaidh tu a bhith iongantach gu cinnteach do na caraidean agad.
Ingredients:- Bainne 350 ml
- Cream 250 ml
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Gelatine 15 g
- Sugar 100 g
- Chocolate dubh 130 g
- Caife ann am bodain 35 pcs.
- Ceum 1 Airson panacotta a dhèanamh, feumaidh tu bainne, uachdar, deoch-làidir 4 uighean, siùcair, gelatan, seoclaid, pòna cofaidh frioch a ghabhail.
- Ceum 2 Ann an 3 lòin-bùird de bainne blàth, geiltinn cruaidh. Boil a 'bhainne, a' cur phònairean cofaidh agus boil airson 5 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas agus stad e tro chriathar.
- Ceum 3 Beat na buileagan le siùcair.
- Ceum 4 Le dòrtadh tana a 'dòrtadh a-steach do na h-amannan-fuirich a' fuarachadh bainne cofaidh.
- Ceum 5 Thoir an t-uabhas a-steach don mhachair, blàth suas gu luath gus an tèid thu tiugh. Na leig le boireadh. Fàg gus fuarachadh.
- Ceum 6 Fuasgladh a 'ghealain agus cuir a-steach e ann an gluasad uachdar cofaidh. Cuir a-steach an fhrigeradair airson 5 mionaidean.
- Ceum 7 A 'caitheamh 150 ml de uachdar agus cuir iad ris an uachdar fuar. Dèan meas gu socair bho bhonn gu mullach.
- Ceum 8 Ullaich múnagan le leth-uachdar. Cuir a-steach an fhrigeradair airson trì mionaidean.
- Ceum 9 Air bath uisge, leag teòclaid 100 g, fuar. Cruthaich ann an 100 ml de uachdar a tha air a ghleidheadh.
- Ceum 10 Lìon a-steach measgachadh steidheadair milseagan (faodaidh tu spàin cofaidh a chleachdadh) agus cuir am measgachadh seoclaid taobh a-staigh an uachdar cofaidh. Fuirich a 'mhionnag anns a' chuisnear (co-dhiù 2 uair a thìde).
- Ceum 11 Leudaich an teoclaid a tha air fhàgail. Gabh na mìneagan a-mach às an fhoirm agus an sgeadachadh le seoclaid (caramel, measan geal). Cuir a 'mhionnag anns a' chuideag a-rithist.