- Filet bhradan - 750 gram
- Buntàta - 750 gram
- Bulb - 1 pìos
- Deagh uamhas - 1,5 glainne
- Starch a 'bhuntàta - 3 r. spàinean
- Bàgh Leaf - 3 pìosan
- Uisge - 6 Cupan
- Ola Olive - 2-3 Ealain. spàinean
- Butter - 1 Ealain. spàin
- Lemon - 1/2 pìosan
- Peirsil uaine (bun) - 1/2 Pìosan
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Dèan ullachaidhean de na h-innealan riatanach, uainean - snàg, buntàta - glan, ma tha an t-iasg le cnàmhan - an uair sin na cnàmhan a thoirt air falbh agus na fèileagan fhàgail. Anns an t-saucepan, bidh ola ollaidh blàth, ga thilgeil oiseanan air an gearradh sìos. Fry air teas meadhanach gu bog, 3-4 mionaidean. Nuair a tha an snìomh a 'bogadh - cuir uisge chun a' phoit. Thoir gu boil, cuir duilleag bàgh ris. Bidh buntàta air a leagail air a ghearradh ann an ciùban agus cuideachd a 'cur ris an anail. Còcaich an brot gus am bi am buntàta leth deiseil (mu 7 mionaidean), an uairsin cuir na pìosan èisg a-steach don phaban ann am pìosan mòra. Cook air teas meadhan airson 5 mionaidean eile, agus às deidh sin cuiridh sinn uachdar ris a 'phan. Thèid stam a ghleidheadh ann an 1-2 làr-bhùird. uisge agus cuir ris an anail. Bidh sinn a 'còcaireachd 5-7 mionaidean eile mus faigh sinn an sùim den dùmhlachd riatanach. Nuair a thig an brot tron dùmhlachd a-steach mar a tha thu ag iarraidh, cuir bòrd-bùird de ìm chun a 'phoit. Nuair a bhios an ìm a 'leaghadh (cha mhòr anns a' bhad), cuir às a 'phoit bhon teine. Cuir leth sùgh lemon a chur ris a 'chrann (roghainn). Cuideachd cuir ris a 'pheirsil a tha air a ghearradh gu sgiobalta chun a' phoit. Sàbhail ri blas. Cuir ris an talamh piobar dubh. Stir - agus sin uile, tha an cluas bhon iasg ruadh le uachdar deiseil! Bidh sinn a 'frithealadh teas.
Seirbheisean: 8-10